臺灣「洪師父牛肉麵」大陸旗艦店登陸上海

2020-12-20 中國臺灣網

臺灣「洪師父牛肉麵」大陸旗艦店登陸上海

2013年04月18日 13:00 來源：中國臺灣網 字號:  小  中  大 轉發 列印

「洪師父」大陸最大旗艦店在上海正式揭幕。（中國臺灣網上海臺協通訊員 玉龍 攝）

　　中國臺灣網4月18日上海消息　臺灣餐飲品牌正在越來越多地登陸上海南京東路商圈。繼臺灣「胖達人麵包店」不久前盛大開業之後，近日，連續四屆在「臺北國際牛肉麵節」大賽中獲得總冠軍的臺灣「洪師父牛肉麵」大陸旗艦店也落戶南京東路。上海市民現在不用跨越海峽就能夠品嘗到正宗、道地的「洪師父牛肉麵」了。

　　為了繼續搶佔大陸的牛肉麵高端市場，「洪師父」今次在上海開設了大陸最大的旗艦店，店內上下兩層，擁有120個位置可供客人同時就餐。配貨廠商與臺灣各店相同，可保證兩岸「洪師父」的口味一致，讓上海市民與生活在上海的臺灣人都能夠品嘗到來自臺灣的味道。

　　「為什麼洪師父牛肉麵一碗要賣58元，但還是能夠贏得市場的青睞？」洪金龍在接受記者訪問時坦言，「洪師父」牛肉麵的最大特點是以養生健康為核心的清淡口味。另外就是降低用鹽量，絕對保證澳洲牛肉的新鮮度，五種本地蔬菜的絕對新鮮度。再另外就是我們用了中央工廠提供食材，確保食品的安全。

　　面對上海市場，加拿大新時代集團董事長洪永發先生表示，上海市場是引領世界市場的，我們不僅要經營好者一個「洪師父」牛肉麵旗艦店，我們還要做加盟的工作，進一步把「洪師父」牛肉麵的品牌擴展到全世界。我們希望將「洪師父」牛肉麵發展成為國際美食品牌，不但在世界各地開設分店，並向全球弘揚中華美食文化。

　　據介紹，「洪師父」個人名號是由洪金龍先生1995年在臺北創立，在2007到2010年的「臺北國際牛肉麵節」大賽期間，以清燉五花牛腩面、番茄牛肉麵、牛三寶面、獨擋一面等獲得了四次「臺北牛肉麵冠軍」。2009年，「洪師父」與加拿大新時代集團建立合作關係，「洪師父」牛肉麵從此走出臺灣本島面向世界各地，以臺灣味道打造出具有全球競爭力的「洪師父」牛肉麵品牌。2011年開始，「洪師父」牛肉麵業務不僅遍及北美，還將目光聚焦大陸，並在北京開出了兩家直營店，試水大陸市場取得滿意的成績。（中國臺灣網上海市臺協會通訊員 玉龍）

　　現場門店前，許多市民看到一個上下「會動」的牛肉麵，都拿出了自己的手機進行「取景」拍攝。（中國臺灣網上海臺協通訊員 玉龍 攝）

洪金龍正在解讀「洪師父」牛肉麵。（中國臺灣網上海臺協通訊員 玉龍 攝）

　點擊更多新聞進入新聞中心　兩岸新聞　臺灣新聞

相關焦點

  • 臺北的名片牛肉麵:集中華牛肉麵之大成再加創意
    中新社臺北九月十一日電 題：牛肉麵，臺北的名片　　中新社記者 陳立宇 崔煜芳　　臺北市長郝龍斌在今天開幕的二00七臺北國際牛肉麵節上致辭說：「臺北上自五星級酒店，下至一般級別的賓館，大街小巷的食肆，到處都可以吃到牛肉麵，說牛肉麵是臺北人的至愛名副其實」。
  • 臺灣臺中太陽餅行業「登陸」廈門問路大陸市場
    已有五十多年歷史的臺灣臺中太陽堂食品有限公司首次登陸廈門設立第一家旗艦專賣店，這是臺灣太陽餅行業進入大陸市場的第一家公司。八月三日，太陽堂（廈門）食品有限公司總經理魏耀文（左）與臺灣制餅師傅對外展示產品。
  • 臺灣牛肉麵 大陸掀「瘋」潮
    記者鄭圭雯／攝影　　 　　透過世博會，愈來愈多大陸人知道，臺灣美食除了鳳梨酥，還有一樣叫臺灣牛肉麵。更多臺灣業者借世博會登陸營銷，加速布點開疆拓土，預料臺灣牛肉麵不久將走紅大陸，成為一張燙金的臺灣名片。
  • 香氣撲鼻引客來 臺北舉辦牛肉麵評比嘉年華
    新華社臺北8月1日電（記者 陳君 查文曄）牛肉麵是臺北的標誌性美食，來到這裡的遊客少不了吃上一碗湯濃味美的牛肉麵。面對全市2000多家牛肉麵店，該如何選擇呢？正在進行的「2018臺北市牛肉麵犇FUN嘉年華」活動，或許能給遊客一些建議。
  • 大家都是牛肉麵,臺灣來的憑什麼貴這麼多?
    「在臺灣獲獎無數，來到上海卻備受冷落？」「深夜造訪一晚800塊的精品酒店，只為吃碗牛肉麵？」這面吃著吃著，怎麼就吃出了一股子臺灣八卦新聞的味道呢……好了廢話不多說，想知道答案，那就鎖定本期臺灣腔很濃的魔都臺灣牛肉麵測評吧。
  • 你知道牛肉麵在臺灣被發揚光大成什麼樣了嗎(我在大陸看臺灣)
    說到臺灣的吃，最有代表性的就是牛肉麵。雖不至於臺灣滿街都是牛肉麵，但每條街至少都有一家，甚至還有條「牛肉麵街」。　　大陸上不是有什麼「加州李先生牛肉麵大王」嗎？我不太懂吃，說不出有什麼不一樣，但我可以肯定地告訴你：臺灣的牛肉麵就是有一種臺味，一吃就能感覺出來。　　臺灣牛肉麵，號稱「川味」，但其實四川根本就沒有這號面，唯一勉強對得上號的，是成都小吃「小碗紅湯牛肉」──將小碗紅湯牛肉配上面，就成了傳說中的「川味紅燒牛肉麵」。這也就是為什麼臺灣牛肉麵絕大多數都是「紅燒」，清燉的很少。
  • 臺灣牛肉麵的歷史與作法!
    在90年代兩岸關係緩和後，臺灣牛肉麵漂洋過海來到大陸，成為我們眾多美食中博得絕大多數人喜愛的食物。       這一碗牛肉麵，便是中國近代歷史的一個小小的縮影。現在大陸很多「加州李先生」，就是臺灣人過個洋水後回大陸開的，不過跟臺灣口味落差真的蠻大的。
  • BBC揭秘臺灣「川味」牛肉麵發展史:改變臺灣飲食文化
    1949年之後，許多軍人隨著國民黨當局到臺灣，家裡食指浩繁，低微的薪水很難維持家計，因此紛紛經營副業貼補家用，有的作裁縫、有的做燙頭髮、還有許多就投入與吃有關的行業。打著「四川牛肉麵」的「川味」牛肉麵就是在這種歷史背景下產生，以肉質較韌且耐煮的牛腱滷製作為主角、搭配牛骨頭熬煮的原湯。為什麼是「川味」？
  • 「川味牛肉麵」在臺發展史| 改變臺灣飲食文化
    現在臺灣的「川味」牛肉麵有了新的風貌和傳統一派分庭抗禮。英國廣播公司網站近日刊登臺灣媒體人威克的《翻轉本地口味的「川味」牛肉麵》一文，記述了「川味」牛肉麵在臺灣的發展歷程。1949年之後，許多軍人隨著國民黨當局到臺灣，家裡食指浩繁，低微的薪水很難維持家計，因此紛紛經營副業貼補家用，有的作裁縫、有的做燙頭髮、還有許多就投入與吃有關的行業。打著「四川牛肉麵」的「川味」牛肉麵就是在這種歷史背景下產生，以肉質較韌且耐煮的牛腱滷製作為主角、搭配牛骨頭熬煮的原湯。　　為什麼是「川味」？
  • 臺灣誠品書店將登陸上海 非移植臺灣經驗
    誠品書店是許多陸客來臺的必訪之地。 　　誠品將進駐大陸最高摩天大樓「上海中心」，成為上海最高書店。圖為從外灘看上海中心。（圖：臺灣《旺報》） 　　中新網1月9日電 據臺灣《旺報》報導，大陸旅客赴臺自由行非得「到此一遊」的誠品書店，2015年將進駐大陸最高、全球第3高的摩天大樓「上海中心」。 　　誠品將入住上海中心的52、53層及B1層，成為上海「最高」文化地標。誠品總經理吳旻潔強調，誠品首次登陸落腳蘇州、上海，將「連鎖而不複製」，要開的是當地人的誠品，而非移植臺灣經驗。
  • 中國最好吃的牛肉麵,可能在臺灣
    臺灣的美食，很多與大陸有著千絲萬縷的聯繫。/ 臺北士林夜市在臺灣，牛肉麵從二十多塊錢的街邊小吃到上千元一碗的「元首牛肉麵」，種類應有盡有，而且幾乎每一家都有獨特的做法。如果一日三餐都吃牛肉麵，半個月都很難吃到重樣的。
  • 臺灣牛肉麵,風靡臺灣南北的地道風味
    但其實在我們的寶島---臺灣，也有一碗屬於他們童年回憶深處的面，那就是臺灣牛肉麵。臺灣牛肉麵作為一道風靡臺灣南北、遍布臺灣地區大小街巷的平民美食，雖然稱作為臺灣牛肉麵，但是這碗面卻融合我國多種菜系的特色與精華，比如上海菜特有的紅燒做法、四川菜的辛辣特點、以及廣東菜獨樹一幟的煲湯特色等等。
  • 法國頂級珠寶品牌FRED 大陸首家旗艦店入駐上海國金
    fred上海國金中心店作為LVMH集團旗下的全球頂級珠寶商，FRED將大陸地區的首家旗艦店選址魔都地標建築國金ifc商場之中，店內耀目華美之餘，亦呈現出精緻典雅的現代裝修風格。為慶祝FRED品牌在中國大陸地區的首家旗艦店開幕，活動當晚，Thomas Balin先生藉此開幕儀式，正式介紹了新款8°0系列珠寶。作為品牌的標誌性系列，此次新款8°0系列在以往手鍊的基礎上，全新推出項鍊、戒指、耳環等更多選擇，將該系列正式擴充為全線珠寶系列。
  • 大陸籤署超25萬億美元的協議,臺灣卻只關注牛肉麵
    就在大陸為這個消息歡呼喜悅的時候，臺灣輿論界卻有意無意避開了RCEP，轉而關注起了250臺幣一碗的牛肉麵。 而後來這個言論遭到「打臉」，民進黨當局為了挽回面子，自發起了吃牛肉麵的風潮。對於世界來講，RCEP大事，但是對於民進黨當局來講，「牛肉麵事件」，才是利益攸關的「大事」。 「牛肉麵事件」 「牛肉麵事件」這場烏龍和蔡英文執意進口含有瘦肉精的美豬和美牛有關。
  • 奔波兩岸大陸義診 臺灣牙醫的「上海情結」
    「想到上海當牙醫、辦義診，相信大家會喜歡我。」幾年前，紅透兩岸的臺灣歌星張洪量激流勇退，在臺北重操牙醫舊業。當時他曾對大陸媒體講述了希望赴上海開業的心願。    記者了解到，其實不少臺灣牙醫與張洪量有著相同的想法，且近年來已有不少人實現了在上海懸壺濟世的願望。
  • 上海好樂迪旗艦店恢復營業,KTV距離全面復工尚需時日
    3月13日，澎湃新聞報導，經備案，上海樂迪熊休閒娛樂有限公司旗下的好樂迪KTV將於今日開放。公司稱，為完成消毒工作，門店每日開始營業時間較以往推遲2小時，營業時長從上午10點到次日凌晨2點。好樂迪方面發布的公開信息顯示，好樂迪KTV創立於1998年，首店開在上海，目前在全國有直營店50家。
  • 臺灣20家影視機構組團登陸拓展大陸市場
    逾20家臺灣影視機構9日在上海集體亮相，謀求進一步拓展大陸市場。9日，第15屆上海電視節國際影視節目展開幕，臺灣的參展影視機構數量比2008年增加了70%。    在展出現場，組團「登陸」的臺灣影視機構分列「臺灣動畫世界」和「臺灣影視館」兩大展區。
  • 大仁哥,我們來吃臺灣牛肉麵
    因為千年修得李大仁，所以不加分辨地覺得，大仁哥安利過的牛肉麵，當然不會錯。 所以，去了兩次臺灣，食單裡都少不了牛肉麵。 甚至於，曾經在兩岸隔絕狀態打破之時，有一家方便麵企業開發出的紅燒牛肉麵來到大陸，如今還是中國大眾泡麵口味的最大公約數。盛行全島、甚至播名海峽對岸的臺灣牛肉麵，它的來歷究竟是「復刻」還是「原創」，還曾是一樁公案。
  • 淺談臺灣電商「登陸」 看中大陸龐大網購市場
    另據臺灣經濟主管部門的數據，2012年臺灣電商年產值近6600億元新臺幣，比去年增長17%。　　　1654萬之於5.91億，6600億元新臺幣之於8.1萬億元人民幣，兩相對比，實在是懸殊巨大。　　　臺灣地區人口基數小，電商市場體量小，因而電商企業上升空間小。近年來，許多臺灣電商業者紛紛「登陸」，想用「臺灣製造」品牌在大陸掘金——他們看中的正是大陸龐大的網購市場。
  • 牛肉麵好吃,還是臺灣美食名片
    臺灣牛肉麵精緻的牛肉麵，已成為臺灣美食的一張名片。把簡單的料理做到最好，是美食無窮魅力之所在。地處外灘的臺灣品牌東方商旅精品酒店近日推出臺灣牛肉麵節和冰品節，首次將全款經典味道臺灣牛肉麵和冰品帶到上海，這個夏天，即使不能去臺灣，也能在上海品嘗地道的臺灣美味。在臺北，上自五星級酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉麵。牛肉麵不僅美味，更深植臺灣飲食文化。在不同文化融合下，臺灣當地人把牛肉麵變成了本土小吃，不斷推陳出新，推向世界。