麵粉別蒸饅頭了，教你做蓬鬆柔軟，簡單又好吃，太香了
不知道大家有沒有聽說過畫餅充飢的故事呢。
三國時候，魏國有個人叫盧毓百。他十歲就成了孤兒，兩個哥哥又先後去世。在兵荒馬亂中，他辛勤努力養活著寡嫂和侄兒，日子過得很艱難。他的為人和學問受到了人們的稱讚。後來盧毓做了官。他為官清正，任職三年多，提出了不少好建議，魏明皇帝很信任他。
那時選拔官吏，一般是憑人推薦，而推薦者往往只推薦有名的人物，這些名人多數隻重清談，不務實際，互相吹捧，因此魏明帝很不滿意。在選拔中書郎時，魏明帝就下令說："這次選拔，要由盧毓來推薦。選拔的人不要只看名聲。名度聲就像在地上畫個餅一樣，其實是不能吃的啊！"畫餅充飢比喻用空想來安慰自己，特別是用來欺騙別人。
而今天我教大家做的是真真實實可以吃的餅啦，大家不用擔心。
北方人主要以麵食為主，而麵食有很多種不同的做法比如麵條饅頭等，不過要說好吃的話就不得不提大餅了，現如今在很多北方城市隨處可見的就是各種各樣賣餅的小攤。不過想要吃的安全健康的話，最好還是自己做，不但原材料可以保證，而且做出來的口味也會更符合個人口味。
與米飯不同的是，大餅是由麵粉加工發酵製作而成的，更容易被腸胃消化，因此腸胃不好的人平時一定要多吃。不過在家烙餅可不是一件簡單的事情，有的人發現自己做出來的大餅總是硬邦邦的，不夠鬆軟。
今天呢小昕就來告訴大家，怎麼在家製作出香酥可口的大餅吧，自己做的乾淨又放心還特別實惠。
準備材料：
400毫克溫水，酵母粉4克，加入糖5克，兩個雞蛋，一斤麵粉，食用油，白芝麻
做法步驟：
第一步：首先找個空盆，往裡面加入400毫克溫水，酵母粉4克，加入糖5克，在打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
第二步：往盆內加入一斤普通麵粉，用筷子攪拌成酸奶狀的糊糊，再加入10毫升食用油，繼續攪拌
第三步：攪拌至沒有麵疙瘩，這個麵糊就攪好了，封上一層保鮮膜，醒發至麵團的兩倍大。
第四步：電餅鐺內不要預熱，刷上一層油，在撒上一層生芝麻。
第五步：發好的麵糊直接取出來把它攤到鍋中，把麵糊攤上薄薄一層就好。然後再撒上一層芝麻。
第六步：電餅鐺選擇餡餅模式煎6分鐘，過程中到3分鐘翻一下面。然後香酥可口的烙大餅就出鍋啦
小貼士：
1、烙餅面和面時一定要用溫水，且水溫要合適。水溫過高成品容易粘連，沒有層次感；水溫過低，和出的麵團筋度太大，成品韌性大，口感不好。
2、烙餅成品色澤金黃為好，所以要選用有色油，如菜籽油，豆油等。色拉油烙出的色澤較差。今天給大家分享的這個發麵大餅的做法非常的簡單，外層很脆很香，裡面很軟，孩子和老人都特別喜歡吃，這個餅也可以用來做早餐，非常的方便，如果提前一晚上把麵糊發好，第二天早上直接烙就可以了，早上6分鐘就可以烙好一張大餅，非常的省時間，趕緊自己動手做一做吧。謝謝大家：
好了，一道簡單的美食就做好了，不僅看起來非常有食慾，吃起來也是很美味。今天的美食就做好啦，這個方法大家喜歡嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小欣每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。