隨著經濟蓬勃迅速的發展，生活條件越來越好，基本上不愁吃不愁穿，以前我們吃飯能吃飽就很知足，後面對食物的要求越來越苛刻，不僅要好吃，還要有營養才行，尤其是現在的小孩子都特別受寵，各種營養食材變花樣來做，生怕委屈到孩子，沒有補充到營養。不過有些孩子愛挑食，真的是令人頭大。
如果孩子挑食的話，會導致營養缺乏攝入不全面，影響身體發育，還會影響到腸胃的消化與吸收，如果不及時糾正過來，會出現發育不良等症狀，所以要在平時多給孩子補充營養物質，不能出現挑食的現象，前不久阿姨家的孩子託付給我，我看小孩子挺可愛就幫忙照顧幾天，而且她還知道我廚藝不錯，交給我也就放心了。
小孩子一到吃飯的時候，就不吃主食，於是我變花樣做了一些食物給他吃，結果它喜歡上吃飯糰，也算是得到了這位小可愛的認可，改掉了他挑食的毛病，下面就把具體的烹飪方法分享給大家，如果你家的孩子也挑食的話，可以試試看。
【彩蔬飯糰】
所需食材：熟米飯一碗、火腿腸1根、胡蘿蔔1根、西蘭花少許、小香蔥2根、食用油、食鹽、雞精
【烹飪步驟】
第一步：準備好所需食材，這些食材營養都特別豐富，適合小孩子吃，營養搭配也比較均衡，首先西蘭花洗乾淨掰成小段切碎，半根胡蘿蔔也洗好切成碎末，剩下的半根胡蘿蔔切成丁，西蘭花梗切成丁，小香蔥洗乾淨後切成蔥花備用。
第二步：起鍋倒入少許的食用油，油溫燒至6成熱把蔥花倒進去爆香，香味出來後加入切好的蔬菜丁，翻炒均勻。片刻後加入少量的雞精與食鹽調味提香，等到所有的食材炒熟後即可盛出來裝盤。
第三步：再加點油進去，一點點就行了，把剩下的西蘭花碎與胡蘿蔔碎末倒進去翻炒，這部分是用來跟米飯拌著吃，所以不要加太多食用油，不然會影響飯糰捏的形狀。
第四步：米飯倒在盤中，把炒好的蔬菜末倒進去充分攪拌均勻，再準備一層保鮮膜，先用勺子把飯壓平，然後將拌好的米飯放上去，再舀一勺炒好的蔬菜丁放進去，把保鮮膜的角提起來，捏成飯糰狀即可。
第五步：最後把保鮮膜去掉，就這樣一個彩蔬飯糰做好了，然後重複操作即可，再整齊擺在盤上就行了。孩子看上的第一眼就想吃，色澤好看有食慾營養豐富，味道還特別好，小孩子一頓吃了好幾個呢！
是不是操作起來特別簡單，你還可以用其它的蔬菜食材搭配，還可以加點孩子喜歡吃的菜，飯糰儘量捏小一點，這樣才更吸引孩子注意力，吃得也快一些。