俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。冬天就是個吃蘿蔔的季節，我們就用蘿蔔做個好吃的。雖說冬天吃蘿蔔好處多，但不知道您有沒有同感，如果白蘿蔔烹飪不得當的話，會有一股辛辣的蘿蔔味兒，所以很多人不愛吃，尤其是想讓小孩子吃些白蘿蔔更是難。冬天蘿蔔怎麼吃更好呢？我就來教您一個好方法。天冷，記得多給家人吃它，教你一個特色做法，冬天常吃身體棒！
白蘿蔔家常做法有很多，不管是煲湯、炒制、做餡料、燉製都可以。紅燒白蘿蔔、蘿蔔餡餅、蘿蔔丸子湯，每道都風味獨特，而我要教您這種蘿蔔的做法就是：冰糖蒸白蘿蔔。說它有特色，在於白蘿蔔的切法，只要花點心思，家人無不稱讚，一盤白蘿蔔上桌瞬間被搶光，連孩子都愛不釋手。如何把白蘿蔔做成這麼美麗的蘿蔔花？做法其實不難，小竅門我都會在製作步驟中分享給大家，只要一些細節注意了，您完全不用擔心一看就會，一做就廢，新手也能成功，漲知識！
白蘿蔔是一種冬季常見的蔬菜，冬天為什麼要吃蘿蔔呢？入冬後，天氣越來越乾燥，大魚大肉吃得多，再加上喝水少，此時更應該多搭配一些溫潤進補，防燥不膩的食物，這裡不得不說的就是有「蔬中最有利者」美譽的白蘿蔔。它富含豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，其中，維生素C含量是梨的8倍！
白蘿蔔中的芥子油還能止咳化痰，冬天經常吃點，還有利於提高免疫力，對身體特別好。記得小時候，奶奶常會用這個方法把白蘿蔔蒸一蒸，我從小就愛吃它。冰糖蒸白蘿蔔怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您。
【冰糖蒸白蘿蔔】
白蘿蔔1根、冰糖少許。有些體質並不適合食用白蘿蔔，如果您不知道自己可否食用，可以留言給我。
做法
白蘿蔔清洗乾淨後切成均勻的段兒，再切成正方形。邊角也不要浪費，可以做成涼拌蘿蔔皮，非常好吃。
在白蘿蔔段兩邊各放一隻筷子，縱橫垂直切數刀。這裡要注意的是，每當碰到筷子時您就不要再往下切了，按照這個方法，您切出的蘿蔔也會非常細緻，而且不會把底部切斷。
把所有的蘿蔔都切好，在每朵蘿蔔花上面放少許的冰糖。下面我要講講加冰糖的注意事項。
冰糖和白蘿蔔是絕配，既可以潤喉，又能去火，有的朋友會用小方塊形狀的單晶冰糖來蒸白蘿蔔，其實這並不正確！
只有多晶老冰糖才有潤肺止咳的作用，要懂得喲。如何分辨呢？它沒有規則的形狀，大小也不太一致，呈透明或半透明的淺金色，無雜質。表面乾燥，味道清甜不齁嗓子。
把白蘿蔔放在稍微深一點的盤子裡，入鍋蒸製。大火上汽後轉中火15分鐘。蒸好後澆上一勺蜂蜜，還可以點綴少許枸杞和桂花。
小提示
在菜市場挑選白蘿蔔時，同等大小的蘿蔔，分量重的水分更多，也更新鮮。
白蘿蔔雖有諸多好處，也不要過量食用。
如果您覺得這樣切蘿蔔有些麻煩，也可以把白蘿蔔切成小塊。
冬天乾燥最該吃它，蒸一蒸就上桌，經常吃點好處多，漲知識了。常言道：冬吃蘿蔔賽人參！乾燥寒冷的冬天，是時候多給家人吃些蘿蔔了。經常吃點蘿蔔有很多好處，難怪老人常說：蘿蔔上市，郎中沒事。雖說它稍有些辣，但只要學會了這個白蘿蔔的特色新做法，簡單一蒸就能上桌，營養被更多地保留下來，這樣蒸蘿蔔清甜軟糯，好看又好吃，全家人都很喜歡。您覺得我蒸的白蘿蔔好吃嗎？
「白蘿蔔的做法」分享就到這裡，您覺得白蘿蔔怎麼做更好吃？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！