說到食品，與之緊密不可分割的詞就是綠色、健康。吉香居，作為一家專業研究、生產、銷售高檔泡菜、調味品的現代化食品加工企業，在發展之路上，一直秉承著做高品質、讓大眾放心的健康食品的企業理念，15年來，從未遺忘。
高品質，材料源頭是關鍵
世界泡菜看中國，中國泡菜看四川。天府之國有著適宜蔬菜生長的環境和氣候，產出的蔬菜鮮嫩味美、種類繁多。因此，四川泡菜不僅有著悠久的歷史積澱和獨樹一幟的泡製手法，還有著優質原料來源的優勢和依託。
要做高品質食品，材料的源頭是關鍵。作為四川泡菜行業絕對領航者的吉香居，坐落於四川省眉山市，其生產所需要的蘿蔔、青菜等原料，全部來源於公司遍布四川各地的蔬菜基地。
吉香居與蔬菜種植戶們籤訂種植合同，從選地、種植、培育、收割等蔬菜生長各個環節進行嚴格的把關，派遣專人進行時刻地關注和管理，嚴格保證進入吉香居生產線的每一個蘿蔔、每一顆青菜的質量都能過關、過硬。
好泡菜，良心為民是基石
所謂做食品就是做良心。食品，是關係國計民生最重要的一環。每一個食品加工企業，只有把產品的質量和消費者的安全真正裝在心裡，才能飛得更高、走得更遠!作為一個蔬菜深加工企業，吉香居即是如此，其一直秉承著「以質量為基礎，以營銷為手段」的經營理念，相信它的明天將會越來越好!
好味道，研究團隊、生產設備是保障
吉香居，專注研究泡菜15年。在15年的風雨歷程中，吉香居早已摸索出了屬於自己的一套獨具特色的生產理念，公司產品已由原來的單一的吉香居，發展到醬牛八方、歡味、鮮泡鋪子幾大品牌上百種產品，吉香居公司產品一流的口感贏得了全國各地消費者的信賴和支持。
吉香居不僅有著一流研究團隊，還於2015年建立「博士後創新實踐基地」，引進電子科技大學首位博士進入公司，啟動全新科研項目，這是吉香居產品研究歷史上的一項壯舉，對於未來推出科學、創新的產品打下了堅實的基礎。
吉香居在不斷開拓、發展自身的同時，還與韓國最大的食品公司希傑(CJ)集團籤約，成為了一家中韓合資的泡菜現代化食品加工企業，邁出了國際化合作的創新一步。在提升自身研發技術的同時，引進借鑑韓國泡菜的優點和經驗，慢慢整合形成了國內唯一的擁有國際技術支持的泡菜企業，相信這一舉措，將會使吉香居推出更多的好產品，將健康的好味口推向全國，推向全世界。
在擁有先進生產技術的同時，吉香居還擁有一流的先進生產設備。公司不斷加大技術改造、擴建，十五年來已累計投入近兩億元，生產裝備已從原來幾臺舊的生產線發展到目前擁有自動自控直投乳酸菌泡菜生產線等多種先進的生產線和設備，企業整體裝備水平已經達到國際同行業領先水平。
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