創意小豬饅頭,暄軟可口,造型簡單,好看又好吃

2020-12-22 美食天下

小豬饅頭

By 阿大^.^

以前就喜歡在網上看大家的美食博客，其中特別是一些媽媽們總能做些令人驚嘆的美食，很佩服她們的想像力。自己當了媽媽以後才明白，和大家一樣，總想把一切美好的東西都給寶寶。這做美食也是一樣，是用愛來烹調的，當然會創造出各種美食奇蹟！這款小豬包子，很早就看過，一直想嘗試，今天做的很匆忙，沒有時間來仔細的捏豬耳朵，下次咱再改進！

原料：麵粉、水、酵母、紅豆沙。

做法步驟：

第1步、酵母放進水裡溶化後倒進麵粉裡，揉成光滑的麵團

第2步、蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到2倍左右的大小

第3步、發好了之後，取出揉勻排出空氣，分成40g一個小麵團，在將每一個揉圓

第4步、取剩餘的一塊麵團裡面滴入1滴紅色的色素

第5步、揉成粉紅色的麵團

第6步、將豆沙餡也分成8個小圓球

第7步、去一個小麵團，擀成圓皮包入豆沙餡後，搓圓

第8步、取粉紅色的麵團，做成耳朵，鼻子

第9步、將耳朵，鼻子按上去。用牙籤扎2個孔，塞進黑芝麻作為眼睛

第10步、做好之後，把所有的生坯放在蒸籠上，蓋上蓋子發酵15分鐘。然後冷水入鍋，中火蒸上15分鐘左右，關火後3分鐘再揭開蓋子

小貼士：

1.和面得時候，水不要一次加入，最後留20g酌情的添加，麵團儘量和的硬一點！2.粘耳朵，鼻子的時候可以沾點水更好造型！3.關火之後，一定要等上3~5分鐘再揭開蓋子！

來自 美食天下 阿大^.^ 的作品。

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