一餐一飯，美食無限，大家好，我是每天分享美食的小編好事成雙說說說。
美食的魅力可謂是不可抵擋的，無論是什麼年齡段的人們都抵擋不住美食的誘惑。儘管小孩子們和大人們，對於美食的定義都是不一樣的，但談到美食的時候，相信很多人都會眼睛一亮，那麼今天小編就給大家帶來一道老少皆宜的美食：小豬饅頭。對於這道美食來說可以說是非常家常的美食，也是吃的最多的家常之一，但是我們平常吃的饅頭都沒有什麼新意，怎麼才能把饅頭吃出花來呢，接下來小編就把這道老少皆宜的美食小豬饅頭的做法分享給大家，希望大家喜歡。
準備食材：
主料：麵粉
輔料：番茄沙拉，豆沙餡，可可粉
製作過程：
我們首先準備400克麵粉，小編這裡的麵粉是中筋麵粉，就是我們平常做饅頭用的麵粉就可以了，然後我們在麵粉中加入一點番茄沙拉，主要是用於調色，這樣做出來的小豬饅頭顏色更加的鮮亮。如果不喜歡吃番茄醬的可以不放，然後加入四克的酵母，再加入五克的白糖，白糖的作用主要就是為了增加一下酵母的活性，這樣做出來的饅頭更勁道，口感更好。然後我們用35度左右的溫水和面，邊倒邊攪拌。
然後我們把面攪拌成大面碎之後上手揉面，儘量把面揉瓷實一點，這樣饅頭吃起來比較勁道，表面揉的越光滑做出來的饅頭越好看，揉好的麵團，蓋上保鮮膜等待醒發，大約醒發至兩倍大就可以了。
在等待麵團醒發的時候我們在面案上撒一些乾麵粉，擠出紅豆沙整理一下，把豆沙裹一點麵粉給它搓成圓條，把它分割成十份，然後稍稍的粘一點乾麵粉，把它揉成小圓球，這樣就可以了。攥成小圓球之後，把它放在盤中備用。小編這裡的豆沙餡是在超市裡買的，這種豆沙餡在超市裡很好買到，如果不喜歡吃豆沙餡的也可以換成其他餡，小編覺得蛋黃餡和蓮蓉餡的都是很好吃的。
這個時候我們的面也已經醒發好了，非常純正的佩奇色，我們要把面充分的揉一下，排一下氣。揉好的面我們給它整理成長條，搓成長條，先切下一塊，剩下的切成均勻大小的十個面積，每個大概60克左右就可以來了，醒好的面劑子蓋上溼布，防止表皮乾裂。
準備一塊小面再加上一點可可粉，用來做豬耳朵豬尾巴，可可粉揉的面不僅吃起來好吃，最重要的一點就是調色，形狀上來說更加好看一點，麵團揉好之後搓成長條，給它分割一下，可以做小豬的鼻子，然後給她擀扁，切成三角狀。
接下來拿出一個面積從外往裡給他揉一下，揉到這個面稍微感覺有一點硬了就可以了，然後給它整理成圓團，按扁底面朝裡，用拇指給他按壓成小餅。然後包入準備好的豆沙，像包包子一樣封口，封好口之後我們再整理一下。這樣一個小豬身子就做好了。
現在我們給小豬做鼻子，把這小麵團上扎兩個孔，在給小豬做耳朵，把三角麵團塊擀一下，用大拇手指頭一捏，兩邊一對，豬耳朵就出來了，特別簡單。接下來我們給小豬組裝零件，用筷子蘸一點水，然後先給小豬安個嘴。
然後再蘸一點水，把耳朵安上，再給小豬安兩個豬眼，眼睛我用的是小紅豆，大家可以用黑豆，這樣我們的帥氣的小豬就做好了。
我們製作小豬的過程中他就醒發好了，我們直接把它上蒸籠，留一點間隙，因為在蒸的過程中小豬會膨脹，直接冷水上鍋開大火蒸15分鐘，小豬佩奇就蒸好了。
這樣做出來的小豬佩奇，不僅看起來非常的新奇，也非常的好吃，而且沒有任何的色素，所以吃起來也特別的放心，家裡有老人或者是小孩子的話肯定特別喜歡吃。而且因為做起來也不算複雜，想要做的好吃，麵團的醒發很重要，醒發的程度越好饅頭越勁道，因為我們包了豆沙餡在裡面，所以吃起來特別的香甜。
好了，今天的老少皆宜的美食就分享到這裡了，怎麼樣？是不是覺得既簡單又方便做出來還美味十足呢？像這樣的家常美食還有很多，小編會給大家持續分享的。喜歡小編分享美食的話別忘了點讚關注加轉發，分享給你身邊更多的一樣喜歡美食的朋友，最後感謝大家讓我們下期再見吧。