早些年在東營利津呆過一段時間，那裡的好多飯店都以水餃來命名，比如：奧運水餃城，大嘴水餃等。而在棗莊，飯店拿水餃命名的並不是特別多，大多的飯店多以辣子雞、羊肉湯來命名。其實日常當地吃水餃也不是特別多，估計是因為爆炒的魯菜最好的搭檔是燒餅或者煎餅，其實水餃作為飯桌上最後的主食或者工作餐也是不錯的選擇，今天我們就來介紹一家棗莊非常火的水餃店吧。
店名叫「華山路水餃店」，在華山路的銀座商城對過，因為商場裡上班的人比較多的，中午來吃個水餃是一個不錯的選擇，所以店名叫水餃店算是簡單明了，亮點突出。
雖說叫水餃店但依然是有各種炒菜的，我們幾了四個特色小菜要了兩份水餃。
炸小黃魚
小黃魚掛糊在鍋裡一炸，吃起來香香的脆脆的，還不用吐魚刺，用燒餅一卷，魚香、餅香融為一體。
千葉豆腐
千葉豆腐倒是細弱普通的一個菜，基本上飯店裡都有，而且做法簡單，營養豐富。
風味小炒
中間是辣椒雞蛋，四周是窩窩頭。看這外觀就知道味道一定不錯，而且現在都講究健康，吃這種雜麵的窩窩頭還是非常不錯的。
炒黑米
這是一道甜食，對於女生、小孩來說應該算是一道不錯的選擇了，夏天吃起來也比較爽口。
下面來介紹一下我們的主角：水餃
水餃
要了一份素的，一份肉的。素的是韭菜雞蛋的，肉的是蘿蔔肉的。他家水餃有兩個特點：第一皮特別的勁道，皮薄但是勁道，所以吃起來口感好，不像我們平時買的速凍水餃皮太面了，稍微多煮一會就容易破。第二：他家的水餃陷特別的新鮮，因為生意好，而且是現包的手工水餃，所以明顯感覺到陷的鮮美，跟放幾天的水餃區別還是挺大的。
這家水餃店的味道好，位置也好，所以中午吃飯的人非常多，來晚一會估計就沒有位置了。不過如果沒有位置應該也不會等太長時間，因為都是附近的上班族，他們也都是「速戰速決」，一般不會耽誤太久，畢竟下午還得上班，中午飯吃得快一點，指不定還能回去眯一會。
當然如果喜歡喝酒的，就著他家的水餃或者中午、晚上來不及做飯，買點回到家自己一煮也都是不錯的選擇。