八寶粥做法簡單，我們大多數人都會做。但是，有時候自己煮出來總是不如粥屋的八寶粥那麼濃稠、香滑好喝呢？
八寶粥，都有哪「八寶」呢？怎麼熬煮更香更好喝呢？聽聽粥屋老闆說訣竅。
單位門口的粥屋老闆是一個遠房親戚，他告訴我，熬煮八寶粥，是有訣竅的。首先八寶粥中的材料並不固定，我們可以用家裡的現有食材，或者看個人喜歡添加。
一般我們煮粥都是用高壓鍋，因為材料不用浸泡，簡單省事節省時間。但是，我們大多數人用高壓鍋都是做好後直接喝，所以粥的香味沒有得到足夠的釋放。那麼，正確的做法是什麼呢？讓我們一起來看看。
——【濃香八寶粥】——
▍食材：糯米45克，燕麥米40克，薏米30克，蕎麥米30克，大紅棗10個，葡萄乾30克，核桃仁30克，紅豆50克，冰糖適量（可不放）
◆◆製作步驟：
1、準備好所需要的食材。其實做八寶粥的食材並不固定，家裡有什麼食材就可以放什麼食材，或者喜歡吃什麼就可以多放一些，不喜歡吃的也可以不放。
2、先把大棗清洗乾淨，去掉棗核，當然也可以不去，不過棗核上火，還是去掉的好，還有如果家裡有老人和孩子，去掉棗核也是為了安全。
3、把紅豆、薏米、燕麥米、蕎麥米、糯米、紅豆放在一起，清洗乾淨。
4、清洗乾淨後，浸泡30分鐘。30分鐘後，糯米和紅豆已經稍微有發白、脹大。
5、然後把它們全部放進電壓力鍋內膽裡，再加入適量清水。放回電飯煲，按照操作流程煮成粥就可以了。
6、接下來我們再準備葡萄乾、核桃仁、大棗，把這些食材清洗乾淨。
7、時間到了，粥熬好了，取出來攪拌一下，嗯很香。接下來就是很重要的步驟了。
8、煮好的粥倒出來，轉到砂鍋中，把葡萄乾、核桃仁、大棗放進去，開大火煮開。
9、煮開後要不停地攪拌，一是防止糊鍋，二是為了讓八寶粥更濃稠。大約煮上七八分鐘，八寶粥變得香濃就好了，看，這一鍋噴噴香的八寶粥就做好了。
八寶粥，只是我們一個叫法，用料並不是固定的，以大米、糯米為主，再添加適量其他用料即可。看個人喜歡，你可以放6種、也可以放16種，我們都稱它為「八寶粥」。
八寶粥的正確的做法是：先用高壓鍋煮好後，再倒在砂鍋中，熬煮七八分鐘，順時針或逆時針邊煮邊攪拌，這樣粥中的材料就可以很好的融合，粥的香氣也得到完美的釋放，這樣的八寶粥才會香濃、順滑。
天冷了，早上喝一碗香濃的八寶粥，又舒服又暖和。如果你的電飯煲有定時功能，那樣更方便。如果喜歡甜味，還可以加適量糖。
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