一提到八寶粥大家是不是立馬口水都留下來了,一碗熱騰騰的八寶粥,再放上點白砂糖,然後慢慢的送入口中,那真是美不勝收啊。不行了,口水真的留下來了。你會做八寶粥嗎?你有幾種做八寶粥的方法呢?下面我先給你來個紅棗蓮子八寶粥。
紅棗蓮子八寶粥
蓮子的營養很豐富,含有大量的鈣、磷和鉀以及多種維生素和微量元素。其中,所含的棉子糖,更是老少皆宜的滋補品。具有養心安神、益腎固精、補脾養胃的功能。
主料:主料大米、糯米、紅棗、蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、芡實、綠豆、燕麥、玉米碎
輔料:紅糖少許
紅棗蓮子八寶粥的做法步驟:
1、準備好所有粗糧。(具體根據自家所備的原料搭配)
2、準備好大米和糯米。
3、提前把蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、綠豆等需要浸泡的原料浸泡好。
4、浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入壓力堡中。
5、倒入清洗乾淨的大米和糯米,並加入適量清水。
6、啟動壓力煲的煮粥功能即可,食用前調入少許紅糖。(煮粥時最好提前煮,煮好後燜一刻鐘至半小時左右,這樣的粥更加濃綢,口感更好。如果喜歡煮得爛一點,就用豆蹄筋功能)
註:蓮子、紅豆等較硬的粗糧需要提前浸泡。
簡易臘八粥
臘八節快到了,來上一碗臘八粥是最靠譜的。回到家給家裡人做上一碗臘八粥,既養生,又有面子。讓父母立馬覺得孩子長大了,會孝順了。
主料:東北仔米
輔料:黑豆、紅豆、花生、蓮子、核桃、百合、葡萄乾、紅棗、黃豆、澱粉
配料:冰糖
簡易臘八粥的做法步驟:
1、原料備用。
2、黑豆、黃豆、紅豆、花生提前泡發。
3、砂鍋內加入適量的水,先倒入難煮的豆類。
4、燒開後,小火慢燉。
5、豆類煮到7成爛,倒入泡好的蓮子。
6、蓮子快軟爛時, 加入大棗、葡萄乾、核桃。
7、然後加入東北私家極品粥米。
8、米軟爛時,加入百合。
9、所以原料都軟爛時。
10、以適量的澱粉水勾芡。
11、然後下入適量的冰糖。
12、即可食用。
黑米薏仁八寶稀飯
秋冬天氣乾燥,多喝粥既能補充水分,又能調養腸胃。用幾樣雜糧煮粥,不但營養好,而且口感很軟糯!
主料:黑米80克、大米50克、糯米50克、薏米50克、黑白芝麻10克、小麥仁40克、花生50克、高粱米40克、
輔料:冰糖適量(可不放)水
黑米薏仁八寶稀飯的做法步驟:
1、準備好原料;
2、先把黑米,薏仁,高粱米,麥仁,洗淨,放入高壓鍋中,加入適量水;
3、水燒開後,用冷水激一下;
4、下入洗淨的花生,大米,糯米,黑白芝麻,加夠足量水,攪勻;
5、蓋好鍋蓋,中火上汽後轉小火20分鐘關火;
6、消氣後打開鍋蓋後攪勻;(放入適量冰糖至融化,也可以不放)
7、即可盛出享用了,配上一盤肉丁酸豆角,很美味的一頓早餐。
註:可把不好煮的黑米,薏仁,高粱米先入鍋煮開,用冷水激一下,更容易煮熟,縮短煮製時間。
養腎黑八寶
每種食材都有其各自的營養價值,把有營養的各種食材融入到一碗粥裡,營養成都不言而喻。慄子,茯苓,白果,山藥都是健脾補腎的佳品,再加上米,黑豆,黑芝麻,黑葡萄乾幾種黑色食材,不僅營養豐富,口感也是非常獨特。
主料:黑米、黑豆、黑芝麻、白果、慄子、山藥、茯苓、江米、燕麥米、麥仁、原味口味
養腎黑八寶的做法步驟
1、準備原料
2、慄子和白果剝開
3、黑芝麻碾碎和枸杞備用
4、各樣食材加入電壓力鍋中
5、山藥切塊後立即加入水
6、壓力鍋時間調到最長不管了
7、出鍋錢加入黑芝麻和枸杞拌勻即可
註:慄子可以多些,白果不宜過多,沒人每天不超過十個
寒冷的冬天來上一碗八寶粥是非常舒服愜意的事情,一碗有營養,有味道的八寶粥更是能把美好的生活提升一個檔次。希望以上這幾個八寶粥的做法能給大家的家庭生活帶來不一樣的樂趣,也希望朋友們身體健康,幸福快樂!