素三鮮鍋貼

2020-12-19 美食天下

素三鮮鍋貼

By @那時花開@

隔壁門棟的在花壇裡種了些白菜，下班正好遇見就扯了好多白菜給我，炒了一盤味道果然好，就把白菜，香菇和粉絲調餡做了些包子，剩下多餘的餡就包了些餃子，全是素的，所以起名素三鮮餃。

原料：餃子皮、白菜、香菇、粉絲、鹽、薑末。

做法步驟：

第1步、白菜在開水裡綽水撈出，切碎。

第2步、香菇洗淨，切成小丁。姜切末。

第3步、粉絲在油鍋裡快速的炸一下。

第4步、炸好的粉絲用鏟子鏟碎。

第5步、放入薑末白菜碎和香菇丁。

第6步、加少許的鹽拌勻即可。

第7步、買的餃子皮。

第8步、包好的餃子。

第9步、鍋裡油燒熱，碼餃子用小火煎至底部有點硬，水到餃子的一半蓋上鍋蓋燜熟。

第10步、煎好的鍋貼。

小貼士：

粉絲可以吸去蔬菜裡多餘的水分。

來自 美食天下 @那時花開@ 的作品。

大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～

相關焦點

  • 多力一道三鮮鍋貼吃盡海陸鮮
    入了秋，不僅天氣涼快許多　　也到了需要秋補的時候　　平日吃多了有些肥膩大魚大肉　　大家難免想換換口味補充營養　　那麼這道菜有肉有蝦仁的　　三鮮鍋貼一定不容錯過!　　  　　金牌小幫手　　這次給我們帶來三鮮鍋貼的是　　許久不見的老朋友——美食家大雄　　他告訴我們：之所以很多人覺得　　在家做的鍋貼味道不如飯店好　　是因為他們還不知道　　想要做好鍋貼　　還得捎上咱們的金牌小幫手——　　多力濃香花生油
  • 冬天最該吃這菜,纖維素含量極高,女性要多吃,用它做鍋貼太香了
    白菜素三鮮鍋貼前幾天冬至剛吃過水餃，今天換換花樣，做一道比餃子還簡單的鍋貼，煎出來的鍋貼又脆又軟，香濃誘人，比餃子更有滋味兒。白菜素三鮮鍋貼01白菜素三鮮鍋貼：主食材：大白菜400g、雞蛋4個、蝦皮18g、木耳10g、胡蘿蔔
  • 三鮮餡鍋貼,鮮美可口
    三鮮餡鍋貼By 花魚兒原料：餃子皮、肉末、黑木耳、新鮮香菇、料酒、生抽、蠔油、鹽。
  • 【食】三鮮鍋貼 最愛那焦焦的底兒
    仿佛沒有這個底兒，鍋貼就不能被稱為鍋貼一樣。 鍋貼的樣子有很多，其實真正的鍋貼並不是指那層底兒，而是兩邊不收口的這個造型。 鍋貼的做法也有個幾種，我一般是用水煎。鍋貼造型比較瘦長整齊，比別的造型更加適合加那層脆脆的底兒。把那層底兒做好也成了檢驗鍋貼成功的標準之一。
  • 豆腐腦素三鮮-孕婦食譜
    豆腐腦素三鮮－孕婦食譜2009-11-04 11:33作者：佚名來源：錄入：xuhui   收藏本文導讀：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的營養特點。豆腐腦素三鮮是孕期的一款好食譜。    香菜服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效；同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。
  • 北京雍和宮旁邊的12年小店,三鮮鍋貼130元1斤,送免費的粥和鹹菜
    水餃蒸餃鍋貼在北京都很受歡迎，今天給大家介紹這家三鮮鍋貼的味道不錯。這家店叫做新和小館，在雍和宮旁邊已經火了12年，位置很好找，門頭大氣樸實，有兩層樓，室內裝修有上世紀六十年代的風格，而且東西不貴物美價廉，就是必須要早點來，不然就會排隊。他們家整體很乾淨，無論環境食材還是服務感覺都很棒，做的是地道的北京菜，量很足性價比高，最好吃的就是這個三鮮鍋貼，是招牌菜，基本上每桌必點。
  • 三鮮餃子到底是哪三鮮?很多人都做錯,三種餃子餡的做法簡單易學
    三鮮餃子到底是哪三鮮？很多人都做錯，三種餃子餡的做法簡單易學！大家好，今天繼續和大家分享美食故事，說起來餃子它可是歷史悠久的一種食物了，到今天恐怕也是有1800多年的歷史了吧，關於他的，所以真的是非常多，比方說我們經常說的餃子就酒，越吃越有，真的是一種非常好的一種說法，好吃不過餃子，也是一種非常好的讚美，其實對於我們中國人來說，碰到逢年過節或者說是特殊的節日都會包上餃子吃，也是象徵著團團圓圓，包餃子也是我們北方人的一個專利了，就像上海的鍋貼一樣
  • 素三鮮餡餃子,究竟哪三鮮最好吃?餃子館老闆親自試吃推薦
    從餃子的銷量就能看出，人們的消費觀念在發生著改變，從以前的願意吃肉到現在的素餡更受歡迎。餃子館也要順應顧客需求，積極研究調製出好吃的素餡餃子。這兩天陸續有人訂素三鮮餡餃子，顧客吃了反應都不錯。今天就給大家分享素三鮮餡餃子的做法。素三鮮餡餃子，顧名思義肯定是由三種食材組成，並且不能有肉。至於由哪三種食材組成，其實也沒有明確的規定，根據個人喜好選擇食材即可。
  • 同樣是餃子,「素三鮮」和「肉三鮮」有何不同?看後漲知識了
    同樣是餃子，「素三鮮」和「肉三鮮」有何不同？看後漲知識了。如果有人問你，你最喜歡吃媽媽做的什麼飯？我想大多數人都會毫不猶豫的回答：是媽媽包的餃子，這看似不起眼的「小傢伙」，卻能給人以滿滿的幸福感。說到三鮮餡水餃大家都不陌生，但是所說的「三鮮」到底是哪三樣？許多人可能就回答不上來了，更別說三鮮還分為「素三鮮」和「肉三鮮」了，我們今天就說說三鮮餃子那些事，同樣是餃子，「素三鮮」和「肉三鮮」有何不同？看後漲知識了。
  • 在家如何做出美味的鍋貼?試試這些方法,這樣做的鍋貼好看更好吃
    鍋貼，是我國的一種特色小吃。隨著社會的發展，鍋貼也被越來越多的人接受，尤其是被當做早餐。無論上班族，還是學生黨，早餐吃鍋貼，再搭配上一碗粥，然後開始美好的一天！簡直不能再完美了。鍋貼是用麵包和不同的餡，然後煎制而成的。
  • 素三鮮餃子,餡香湯鮮,營養美味
    好吃不過餃子，作為我國傳統美食的餃子，不僅餡香湯鮮營養美味，更具有美好的寓意，每到春節，家家戶戶包餃子更是成為一種習慣，寓意著一家人團團圓圓，也象徵著「更歲交子」，迎來新的一年，餃子的種類眾多，今天小編給大家帶來最愛吃的素三鮮餃子！
  • 素三鮮水餃,鮮香好吃
    素三鮮水餃By 金鳳棲梧今日穀雨，周末。想這時的韭菜鮮嫩，讓老趙買了一把，凍蝦仁拿出化上，包點素三鮮餃子吃。
  • 鮮香美味的胡蘿蔔素三鮮包子
    用料麵粉500克酵母5克胡蘿蔔兩根雞蛋3個木耳適量香油適量花椒粉適量勺鹽適量克蔥1根胡蘿蔔素三鮮包子的做法
  • 詩意的上海鍋貼:如月如舟如耳 亦素亦葷亦美
    欣賞煎鍋貼的過程，是視覺和味覺結合的享受，聞的味道有時比吃還美妙。鍋貼要蘸點米醋才好吃，二兩不夠，再加一兩，美味漸入佳境，心裡裝滿了對上海小吃的念想。    幾十年前虹口舟山路上有一長排馬路飲食店，做鍋貼的師傅40來歲，腰間系一塊白圍單，做的鍋貼比提籃橋的攤頭好吃。一兩鍋貼一角錢。讀中學時，我偶爾會得到父親給的2角零用錢，除了買學習用品外，省下一角錢去吃鍋貼。在記不清的歲月中吃過多少次鍋貼忘了，卻記住了它的焦香和鮮美之味。後來成了家搬到楊浦區長陽路，我還是喜歡到舟山路吃鍋貼。
  • 怎樣做鍋貼又脆又焦黃?四種人人愛的鍋貼製作方法
    鍋貼，是中國著名的傳統小吃，屬於煎烙餡類的小食品。製作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是細長餃子形狀。鍋貼包製時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。　　據傳，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后喪事剛完，宋太祖不受百官朝賀新春，不思茶飯。
  • 標準的素三鮮,韭菜雞蛋蝦仁,這樣的水餃你可喜歡?
    隨著生活水平不斷的提高，餃子的餡也是越來越多，各種肉餡，素餡，說都說不完。但是在眾多的餡中，我只對三鮮餡的餃子情有獨鍾，三鮮到底是哪三鮮呢？素三鮮當然是韭菜，雞蛋，和蝦皮了，當然現在蝦仁已經代替了蝦皮。而肉三鮮就是用豬肉代替雞蛋了，也就是豬肉，韭菜，蝦仁。這是三鮮餡的標配。當然還有的喜歡放些木耳在餡中，還有放胡蘿蔔丁的。
  • 青島老字號鍋貼,藏在臺東步行街裡的美味,就是一個鮮!
    提到鍋貼，人們耳熟能詳的是《舌尖》中南京牛肉鍋貼，鍋貼躺在裝滿油的煎鍋上，看著就有食慾。然而，青島的鍋貼也不遜風採。青島鍋貼充分結合當地自然環境，將自然饋贈的海鮮與鍋貼充分結合。 那，王家灌湯鍋貼的特別之處又在哪裡呢？當然就是這"灌湯"二字！封口才能最大限度的保證餡料的鮮香不會流失。在北方，煎餃是餃子用水煮熟後再過油煎，而鍋貼則是將生食直接放平底鍋上加水油煎。
  • 手把手教您做素三鮮餃子,還有料汁秘方及不破皮的技巧,快點收藏
    韭菜的吃法多樣，可以炒，也可以拌，還能用來做餡料，包餃子、做餡餅、烙鍋貼等等。今天，我們就一起來做一頓味道鮮美、百吃不厭的韭菜雞蛋蝦皮餡的餃子，希望您能夠喜歡。【素三鮮餡水餃】所需食材：韭菜、雞蛋、蝦皮、香油、十三香、鹽。
  • 天津這家火了20多年小店,鍋貼自稱津門一絕,飯點等幾鍋才能搶上
    這家火了十幾年的鍋貼店，自稱是津門一絕，名字起的也霸氣，老天津衛鍋貼王，做鍋貼都能以王自居，看來是有幾把刷子，他家一共有5種餡料，全是實實在在的肉餡，每一個鍋貼底部都有金黃的鍋巴，吃起來咯嘣咯嘣響，很過癮。
  • 素三鮮湯麵,吃起來不油膩,非常有滋味,並且香氣宜人
    導語：素三鮮湯麵，吃起來不油膩，非常有滋味，並且香氣宜人。哈嘍，各位小夥伴們大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做素三鮮湯麵，相信大家平時在餐館中也經常吃到過這道美食，這是一道吃起來不油膩而且非常有滋味的美食，並且香氣宜人，讓我們人聞到香味便會忍不住流口水，今天小編就來告訴大家自己在家中該如何製作素三鮮湯麵，感興趣的小夥伴就跟著小編一起來進行製作吧。美食名稱：素三鮮湯麵。