饅頭是人們常吃的主食，尤其是在北方，幾乎頓頓離不開它，並且它的做法也多種多樣。今天田野牧蜂就給大家介紹一種饅頭的新吃法—蜂蜜饅頭。它不僅口感香甜，蜂蜜富含的營養物質與饅頭相結合，對人體還有諸多好處。
俗話說的好，巧婦難為無米之炊，所以製作前，我們先要把配料準備齊全。準備適量的低筋麵粉、酵母、牛奶和水，當然最重要的蜂蜜不能忘。首選棗花蜜，不僅棗花香味濃鬱，還含有豐富的營養物質和活性成分，具有護脾養胃、補血益氣的作用。
配料準備好了，下面就開始製作了。首先，將準備好的低筋麵粉、棗花蜜和水放入盆子裡，用筷子進行均勻攪拌，直到全部融合沒有乾粉，蓋上保鮮膜醒大約30分鐘。醒完之後，放入酵母開始揉，在揉的過程中，可以根據麵團的軟硬程度適量加水，直到揉成的麵團柔軟、不沾手即可。然後將揉好的麵團放到溫暖的地方，使其發酵增大，再放到面板上重複之前的揉面動作。大約2分鐘後，用擀麵杖將麵團擀成均勻的圓形麵皮，然後從一邊捲起，切成大小均勻的面塊即可。最後，鍋中燒水煮開後，將這些面塊放到蒸鍋中，蒸15分鐘直至熟軟，這樣，美味的蜂蜜饅頭就做好了。
怎麼樣，蜂蜜饅頭的做法是不是很簡單，感興趣的小夥伴們可以嘗試自己在家製作，饅頭的鬆軟加上蜂蜜的香甜，相信會給你帶來不一樣的口感體驗。