中華鱘作為中國一級保護動物，怎樣保護中華鱘對於普通人而言可能都不太熟悉。作為「活化石」的中華鱘保護工作也是我國漁業中比較重要的一項。下面簡要介紹一下具體如何保護中華鱘。
作為國家一級保護動物，中華鱘首先是不可以食用的。至於海洋博物館的觀賞需求和科研需求都要經過層層審批和限制。《野生動物保護法》的發布，也為中華鱘的保護工作提供了有力的法律保障。
僅僅保障中華鱘的自生繁殖只是起到減少人為破壞的作用，如何提升中華鱘的繁殖能力和適應生存條件變化的能力就需要不斷的科研投入。我國已有針對中華鱘的多個科研項目並取得了一定成果。
只靠國家的力量來保護中華鱘畢竟有限，提升全社會的保護意識，集中社會的力量來保障中華鱘的繁殖也是工作的重點。經過政府的不斷倡導，社會人士們對於中華鱘的保護意識也在不斷提升。
把社會中散亂的力量整合起來建立保護協會也是比較重要的工作。我國已經有了多個針對中華鱘的保護協會。
發動社會力量，為中華鱘的保護和科研工作募捐。只有把社會的力量調動起來才能更好的進行中華鱘的保護工作。