自已生豆芽，不光是為了有綠色美食，更是有生活樂趣喲！
看看我生的豆芽，又粗又白又嫩吧。要生出這樣的豆芽，我前後用了好多方法，還專門買了豆芽機，但天氣熱了，豆芽機每次生出的綠豆芽豆瓣都有點發紅。其實就是溫度過高和水份不足的原因，另外還有見光了也變紅。一旦發紅的豆芽，吃起來口感就差遠了，並且發苦。
下面我把多次總結出來的經驗分享給大家，希望對你有幫助。
綠豆泡5小時以上，然後清洗乾淨。
瀝水的果盒上鋪一張廚房用紙或者一張A4列印紙。這樣根就不長到盒子下面去吸水。
鋪上綠豆，再蓋上一張紙，澆透水。
為了讓豆芽更粗，上面再蓋上一個溼毛巾或者溼的蒸籠布。豆芽哪有水就往哪兒長，所在上面水份足就往上長，這樣就不太長根。
蓋上蓋子，為了不見光上面我還放了一張報紙。我是放廚櫃裡面的，這樣就完全避光了。然後每天早晚澆一次水。一定要澆透，把果盒下面瀝出的水倒掉。
第二天，就發芽了。
這是第三天的樣子。
第四天就長出葉子了，可以吃了。
這時又嫩又粗壯。下面的根看到了嗎，沒有穿過紙。
這是多長了一晚上的結果，就露到果盆外面來了。把毛巾也高高的頂起來了。
多長了一晚上根也不長，正好炒著吃。
白白淨的根，不用摘掉就直接炒著吃。
1、生豆芽一定不能見光；
2、最好用一塊重的溼毛巾蓋在綠豆上面，這樣生出來的豆芽更粗壯。
3、水份一定要充足；
4、一定要漏水透氣的器具來生豆芽。
5、記得早晚澆一次水。
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