小時候最喜歡吃辣條了，那時候感覺什麼零食都趕不上辣條的百分之一。只要有一點零花錢都會拿去買辣條，那個時候一毛兩毛錢一小塊辣條，最貴的也不過五毛錢，放學的路上邊走邊吃，又麻又辣吃得滿嘴留香，別提多美了。我直到上初中以後才開始漸漸的少吃了或不吃了。
辣條雖然好吃，但是危害不小，列如有些小作坊生產的辣條裡邊會有頭髮，指甲等等不明物體。
而且辣條在製作過程中會添加一種叫一滴香的化工合成品，會讓辣條聞起來很香，吃起來很有食慾，其實它是一種被禁用的化工原料。
多吃辣條會引發身體的多種不適，嚴重者可能會危及生命，特別是兒童。
說一個我們鎮上發生的真事。有一個讀初中的男孩，特別的喜歡吃辣條，結果因此患了嚴重的腎病，差點就救不過來了。學校是寄宿的，所以家長每個星期都會給足生活費，他拿著錢在學校天天吃辣條吃到飽，飯都不吃的。說句實話，我覺得他簡直就是用生命在吃辣條啊！
今天給大家推薦的自製辣條，希望喜歡吃辣條的朋友們喜歡哦~
首先是選擇做辣條的材料，我一般會選擇豆皮或者腐竹來做，也可以換成別的原材料。
烹飪步驟
1.把豆皮放入水裡泡4分鐘左右，最好是豆皮的皺褶還在為佳。
2.把豆皮上的水分吸乾， 切小塊。熱鍋放油，然後將豆腐皮放入鍋內炸至微黃撈出控油，不用炸的酥脆。如果不喜歡太油膩的的，可以改成焯水也可以的。炸的更接近辣條本味。
3.準備調料 ：辣椒粉 花椒粉 孜然 胡椒粉 芝麻 鹽 雞精 味精 糖放入碗中，將鍋內剩餘熱油淋在佐料上（熱油內放入蒜末薑末爆香味道更好）
4.等著調料涼一點 ，塗在豆皮上就完成了，喜歡蔥花的可以再灑一點在上邊