用空氣炸鍋做「蒜香烤翅中」：蒜香撲鼻，解饞還解膩
現在的人肚子裡都不缺油水，反倒是因為油水太多，導致沒有了多少的胃口。尤其是在吃一些肉類食物的時候，可能胃口會更不好。其實肉類的食物做成比較爽口一些的味道，這樣吃起來就不會有油膩的感覺了，比如用蒜香的味道來做雞腿，就是能夠讓人不會感覺到特別的油膩。蒜本身就是具有很好的解膩功效，另外用大蒜搭配上肉一起做成食物還會讓肉的香味更濃一些，加上大蒜對身體健康的幫助作用，可以說蒜味的食物是非常棒的，這也是不少人都喜歡吃這種食物的一個重要原因了。蒜香烤翅中就算是利用大蒜的這種功效來製作的一道菜，味道是非常不錯的。
蒜香雞翅中給人帶來的營養成分也是非常可觀的。翅中的營養成分幾乎是跟雞肉是一樣的，雞肉的滋補效果就是非常好的，吃翅中的滋補效果就不比吃雞肉的差。不論你是炸、炒、燉煮等方法製作，都是會讓人享受到不錯的美味，同時還得到豐富的營養補充。尤其是一些身體虛弱的人，吃完之後改善的效果會更加的明顯。另外這道菜中的大蒜也能夠起到很好的保養效果，雖然其他菜，做的時候也會加蒜，但是這道菜的蒜會更多一些，所以在預防胃腸道炎症方面效果是非常不錯的。製作的方法也不是很難，看下面的介紹就能夠學會。
配料：翅中8隻，大蒜一頭，洋蔥一個，鹽5克，燒烤醬一袋，白糖一勺，白胡椒粉一勺，黑胡椒碎一勺，料酒2勺，蘋果醋2勺，黃瓜一根。
步驟一：翅中選擇新鮮的最好，如果是冷凍的還要先解凍之後才能夠清洗，清洗乾淨的翅中在上面劃刀，這樣是為了能夠讓雞翅的味道更加入味，尤其是烤的時候，這樣做是非常有必要的。
步驟二：洋蔥去皮之後切成大塊的備用，大蒜去皮之後直接食用就可以了。
步驟三：雞翅加入燒烤醬、白糖、白胡椒粉、料酒、蔥頭一起抓勻，讓雞翅跟各種的調味料都充分的融合，最後放上蒜頭，蓋上保鮮膜，放到冰箱的冷藏中保存四個小時以上。
步驟四：黃瓜加鹽、蘋果醋、糖一起攪拌均勻之後醃製一下，這種食材是跟雞翅不相干的，就是單獨做的小菜。
步驟五：把醃製好的雞翅放到烤盤上，洋蔥還有蒜粒也都放上去，要儘量的均勻的擺放開。
步驟六：用180度的溫度烤20分鐘左右，中間取出來刷上一層食用油，這樣能夠更好的鎖住水分，讓雞翅烤好之後不會那麼的幹。這一步是非常重要的。
步驟七：烤好之後撒上黑胡椒碎，再搭配上醃製的黃瓜就能夠吃了。
這道菜的製作主要就是醃製的時候多注意放全調味料，然後抓勻，讓雞翅充分的入味，這樣就能夠讓烤出來的味道比較好了。烤制的時候火候設定跟時間設定都是自動的，如果是量比較多，時間可以稍微的延長一些。