蔓越莓曲奇餅乾，你愛吃嗎？
周末去朋友家吃飯，我照例帶了些自己烤的蔓越莓餅乾過去。這一次做蔓越莓餅乾其實裡面還有一些小心翼翼的機器，在原來配方的基礎上我加了一些檸檬皮切碎進去，入口就會有一股濃濃的檸檬香味灑在舌尖上，吃完舌尖上會有一絲檸檬酸，酥脆完全不會覺得甜膩。
這位晚餐朋友年齡跨度較大，已婚夫婦生了第二個孩子，懷孕期間也有準父母，並愛上了情侶。晚飯期間因為朋友大寶喝汽水，話題不知不覺從八卦轉到了孩子的飲食和教育上。生了第二個孩子的母親一個跟現在是虎媽，對寶寶要求特別嚴格，明確地杜絕了孩子在生活中接觸汽水，但是控制得太嚴會刺激孩子的好奇心，她家大寶最近長齲齒了，這讓她很生氣。相反，作為專業牙醫的母親b，雖然嬰兒和丈夫的生活習慣都特別嚴格，但在飲食上卻相對開放，崇尚食物和程度。
就像汽水一樣，母親b說，如果養成良好的口腔衛生和飲食習慣，適量的汽水不會直接導致蛀牙。要知道蛀牙的原因除了牙齒虛弱外，致病菌「產酸食物有足夠的時間影響牙齒」也是一個必要的因素。而當我們喝汽水時，通常在進入口後很快滑過嘴，停留短時間，不符合長時間腐爛的條件，所以與母親a不同，母親b允許孩子適度喝汽水，滿足孩子小小的幸福。同時，為了防止孩子蛀牙，她更關心的是督促他養成良好的健康習慣。最後，大寶因為被包租喝汽水而特別聰明。我這是因為小時候齲齒和一直很少喝汽水忍不住破例了，不得不說汽水中的小氣泡爆在舌尖後，然後是蔓越莓餅乾，真的很容易讓人幸福爆炸脫落嗎？
材料:低筋麵粉230克，無鹽黃油150克，糖粉90克，土雞蛋1個，蔓越莓幹70克，檸檬1個。練習:1 .檸檬用食用鹽擦乾淨，用廚房紙巾擦乾檸檬表面水分，用工具將檸檬表面那層黃色的皮膚擦成絲絨備用。2 .把蔓越莓切成小塊。
3 .黃油切成小方塊，室溫軟化。用打蛋器低速打勻。4 .篩入糖粉，攪拌至糖粉與黃油完全混合。5 .三次加入全蛋液，攪拌均勻(不發，注意不出現油水分離現象)。6 .篩入低筋麵粉。7 .用抹刀攪拌直到沒有乾粉。加入小紅莓和檸檬皮。8 .用刮刀再次攪拌均勻。
9 .將混合好的麵團放入保鮮袋中，捲成約4 mm厚的蛋糕皮，放入冰箱冷凍室冷凍15分鐘。10 .從冰箱中取出外殼，在室溫下放置半分鐘，然後用卡通模具將外殼雕刻成各種形狀的餅乾胚(餅乾模具用於雕刻剩餘的零碎，重複步驟9 - 10 )。