「小時候自己不愛吃菠菜，總覺得有一股怪怪的味道。現在有了孩子，他也不愛吃蔬菜，難道這也遺傳？
有沒有什麼辦法讓孩子接受蔬菜呢？
我媽當時應該也是這麼著急吧！」
這是來自一個媽媽的諮詢，之前也有不少家長有過類似諮詢，我們今天就來說說孩子不愛吃蔬菜怎麼辦？
有人說，蔬菜不是挺好吃的嘛，營養價值還高，怎麼孩子就是不吃呢？
這是因為孩子的味覺跟成人有一定差異，在吃蔬菜的時候可能會覺得有怪味道。就像上邊這位媽媽說的，她還清楚的記得自己小時候不愛吃蔬菜就是因為感覺有別的味道。
孩子不愛吃蔬菜分兩種：
不喜歡吃某一種蔬菜。有些孩子只是不喜歡吃某一種蔬菜，比如有的孩子不喜歡吃綠色蔬菜，但是其他蔬菜還是可以接受的。
不喜歡吃所有蔬菜。這類孩子只要是蔬菜，都不願意接受，只吃蛋類、肉類。
添加輔食的時候，多樣添加。剛剛添加輔食的時候，爸爸媽媽要讓孩子多樣嘗試，均衡添加，不要無意識中給孩子養成偏食的習慣。
讓蔬菜學會「隱身」。把蔬菜切的細碎一些，讓孩子基本找不到它的身影。又或者混到孩子愛吃的食物中，比如餃子、餡餅、蒸糕、蔬菜餅等。等孩子慢慢接受後就嘗試讓這些蔬菜「現身」了。
賦予蔬菜有趣的靈魂。對於小月齡的孩子，日常給孩子講故事的時候，可以把蔬菜擬人化，講蔬菜之間的故事。又或者在陪孩子玩的時候，將蔬菜（不易摳壞的）當成玩具一起玩。
以身作則，多吃蔬菜，不挑食。如果孩子注意到你都不吃蔬菜，這無疑給他找到了一個不吃蔬菜的理由。
讓孩子參與到蔬菜烹飪過程中來。大些的孩子，嘗試讓他加入到烹飪的過程中，哪怕只是拿個菜、洗個菜，給他安排一些力所能及的任務。有了成就感，孩子更加容易能接受蔬菜。
西藍花土豆泥
食材：土豆20克、西藍花10克
做法：
1、土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。
2、西藍花洗淨，取嫩的骨朵入沸水焯一下。
3、撈出剁碎。
4、將蒸好的土豆碾成泥。
5、土豆與西藍花攪勻，捏成球狀即可上盤。
青菜雞蛋餅
食材：雞蛋2個，上海青兩顆，麵粉2勺
做法：
1、上海青洗淨，水煮兩分鐘，切碎；
2、上海青碎中加入雞蛋和麵粉（大些的孩子可增加小蔥、食鹽適量）；
3、最後攪拌成糊狀，成形即可，不要太稀；
4、鍋上放油，放上面糊，煎至兩面金黃即可出鍋。
總之，讓適當藏起食物的味道和形狀，孩子不至於太排斥。按照這樣的思路，爸爸媽媽可以自己開發一些適合自家寶寶的菜譜。
不可以。
雖然在營養成分和健康方面水果、蔬菜有很多相似的地方，但不同食物種類，營養價值各有特點。深色蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維含量高於水果，所以水果不能代替蔬菜。
寫在最後的話：很多家長非常執著的強調讓孩子吃蔬菜，這樣做反而無意地讓他對蔬菜產生了牴觸心理，花些心思，用上小妙招，孩子可能更容易接受哦~
你家孩子喜歡吃蔬菜嗎？
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