又是吃荔枝的季節了，每到吃荔枝的時候都會想起那句詩：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。一直都覺得荔枝是比較珍貴的水果之一，因為他們保鮮的時間不長，如果運輸不及時，味道都會有很大差別。
今年因為各種大環境因素，荔枝上市之後價格一直都不算太便宜，所以大家都希望買到的是最新鮮又好吃的荔枝。因此如何挑選荔枝就成了很多朋友關注的問題，今天小鹿就給大家分享幾種方法，讓你快速跳出皮薄肉厚又多汁的新鮮荔枝！
1、看顏色
看顏色是很多水果比較重要的環節，荔枝也不例外。市面上常見的荔枝一般顏色都不太一樣，有青色的，有偏紅的，有青紅相間的，除了品種不同之外，青色的可以先排除掉，因為成熟度不夠，果酸味重，口感也不太好。深紅色的荔枝一般是成熟度較高的，如果買了馬上就能吃完，那可以選擇這種，如果當天吃不完，一般放到第二天就不能吃了，容易腐爛。青紅相間的相對比較好，這種荔枝更利於存放，比如當天吃不了第二天吃的時候，甜度會很高，口感以及果肉都相對比較鮮，如果買的比較多一次吃不完可以優先考慮這種荔枝。
2、看個頭與果殼
荔枝跟其他水果在挑選的時候有些相似，一般來說個頭大、外形勻稱，荔枝口感就會越好。在挑選的時候也需要注意，荔枝根部偶爾會有小蟲眼，這種就不要選擇了。其次就需要看荔枝的外殼，如果是有點扎手，這種就是比較新鮮的，如果摸起來表皮比較軟，或者完全不扎手，這種一般是存放的時間比較長了，不夠新鮮。新鮮的荔枝輕輕一按就會自然裂開，果殼飽滿扎手一般都會很新鮮。
3、聞味道
新鮮荔枝一般帶有淡淡的清香味，如果有酒味或者酸味，這種荔枝一般都是熟透了或者已經變質了。還有一種情況就是在運輸過程中會用一些保鮮劑來浸泡，這種也跟清香的荔枝味道不一樣，所以挑選的時候要注意，遇到這種情況也不要購買。
4、摸手感
除了之前說的看果殼表皮之外，新鮮荔枝的手感也比較緊實富有彈性，拿在手上有一定重量。如果拿起來沒有分量，又軟又沒有彈性，說明荔枝已經熟透，並且可能已經開始爛掉了。
其實挑選荔枝的方法很簡單，基本通過這幾個步驟就能輕鬆買到新鮮又好吃的荔枝了。不過小鹿溫馨提示：荔枝雖然很好吃，不過一次不要吃太多了喲，容易上火，特別是小孩和老人，要多注意。
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