hello~大家好，歡迎來到【愛吃的美食醬】，我是美食小達人—美食醬，又到了分享美食的時間了，今天要教大家怎麼做焦糖布丁，喜歡的話就加個關注吧，每天乾貨不定時更新哦~
甜點是沒有哪一個女生可以拒絕的美食，就算是冒著發胖的危險，一樣也要吃。我以前最喜歡吃的就是慕斯蛋糕和焦糖布丁，最誇張的就是我一個人吃布丁的量是別人女孩的兩倍，每次只吃一個布丁總感覺不太夠。
我遺傳了我老爸，在吃上面是一個非常喜歡鑽研的一個人，在家裡我最喜歡的就是做一些小點心，在家和朋友一起喝個下午茶，吃著點心，好不愜意。焦糖布丁是我在家經常做的，也是我最拿手的，其實做法非常簡單！
【焦糖布丁的正確做法】
【食材】：雞蛋、奶油、白砂糖、牛奶。
【步驟】：
第一步：做布丁。將牛奶放在鍋中，中小火加熱，然後放入適量的白砂糖拌勻，改火轉成大火，將牛奶煮沸後端下來，等牛奶冷卻後將蛋黃分出來倒在牛奶中，用打蛋器不停地攪拌，邊攪拌邊放入鮮奶油，攪拌均勻後靜置1分鐘。
第二步：蒸布丁。將剛剛做好的牛奶雞蛋液用漏勺過濾一下，讓它更加細膩一下，然後將它均等的倒入我們準備好的小杯子中，將每個布丁用錫紙包好放入蒸鍋中，冷水加熱20分鐘，等布丁完全凝固即可端出。
第三步：做焦糖。如果家裡有噴槍，可以直接在布丁上放上一些白勺糖，然後用噴槍加熱烤出焦糖色即可，沒有噴槍的可以像我們炒糖色那樣，在鍋中加入適量的白糖炒出焦糖色，然後趁熱倒在布丁上，搖晃使它均勻的鋪滿布丁的表面，冷卻一些，味道也是一樣的。
焦糖布丁的做法是不是很簡單呢？不用烤箱，記住這3步，在家就能做，奶香濃鬱，比外面買的更好吃！做焦糖布丁的一些小技巧就教給大家了，如果您喜歡小編的分享，看完記得點讚收藏哦，您的支持就是小編最大的動力。
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