想要吃米其林餐廳,其實並不「貴」,可能幾十塊就足夠了

2020-12-19 我欲乘浪破風衝

米其林餐廳好像經常和「高大上」會牽連在一起。當你在旅行中,在沒有很多的預算去一家米其林餐廳的時候,感覺自己的心都在滴血。但是,這在很大的程度上就是一個錯覺,米其林餐廳其實並不和「貴」來形容它的。在米其林在評價標星的時候,其實沒有說一定在價格上要很貴才行,相反有很多的米其林一星和二星餐廳,也許會比你想像中還便宜。

小編今天就總結了一下,全世界有五十家米其林一星和二星餐廳中哪幾家是最便宜的,那麼,快來看看小編總結裡面有沒有你喜歡很久的餐廳呢?

了凡香港油雞飯面

這家新加坡餐廳被評為是米其林一星,可以說是全世界最便宜的米其林餐廳了。它就在新加坡牛車水熟食中心裏面的一家小檔口,佔地不到幾平米,並且還被叫做第一家「小販米其林」。

它這裡一份最便宜的油雞飯只需要2新幣,要換算成人民幣的話才5元,假如想要加點青菜、豆芽、飲料等,那這一頓飯也就可以用十二三元就能吃飽吃好了。當然要來這裡吃飯,肯定要做好要排隊的思想準備了,還有假如你是下午去的話,很多食物就沒有咯!

添好運點心專門店

香港的添好運點心專門店被評為米其林一星。店主麥桂培以前是香港四季酒店裡面中餐廳龍景軒的點心主管,他在2009年3月開店添好運,不到一年的時間就獲得了一顆米其林星。之後在深水埗開了一家分店,並且在開業五個月之後也獲得了一顆米其林星。在上一家了凡香港油雞飯面獲得米其林星之前,添好運向來就是世界上最便宜的米其林餐廳了。其店裡一定要點的點心就是酥皮焗叉燒包和布拉腸粉以及古法糯米雞等等,而且總共的花費才二十多元就能吃一頓很飽了。

Hamo

Hamo是首爾的一家餐廳,它是世界第三便宜的米其林餐廳了。這家餐廳專心做濟州料理,全部的大醬都是自家發酵製作的。這裡很出名的菜餚則是拿濟州牛肉做原料做成的生牛肉石鍋拌飯,這一頓飯也不過百元。

中國菜エスサワダ(Chugokusai S. Sawada)

日本餐廳一般都是出了名的貴,但是在高物價的日本大阪有一家餐廳,它叫中國菜エスサワダ(Chugokusai S. Sawada),這是一家主要做廣東菜的中餐廳。這家餐廳僅在開業後一年就拿到了米其林一星。店長澤田還是這家餐廳的主廚,有一手非常棒的粵菜手藝,而且廚藝師承日本的香港餐廳和香港君悅酒店。假如在在理吃一頓午飯,價格也是人民幣不過百元的。

Jay Fai

它是曼谷的一家街頭小吃,並在2017年的時候被評為米其林一星。要是在泰國的消費水平來說的話,它這裡的一份海鮮燴飯要400泰銖折合合人民幣大約八十元左右,確實說不上的非常便宜的。但是它畢竟還是一家米其林一星餐廳,所以從海鮮的選材是有講究的,蝦、章魚和其他魚類都是從龍仔厝府直接運送過來的,貝類選的是洛坤府。在70年前Jay Fai被現任老闆娘的爸爸創立,專門就是賣快炒類泰式海鮮料理。

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    米其林餐廳似乎總是與「高大上」聯繫在一起,旅行中,當你握著不多的預算走進一家米其林餐廳時,有時候心都在滴血。不過,在相當程度上這其實是一個錯覺,米其林餐廳並不和「貴」劃等號。米其林在評星的時候,並沒有將價格作為一個硬性指標,而大批的米其林一星和二星餐廳,可能比你想像中更便宜。
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    對美食有研究的人都知道,米其林餐廳在全球都是非常有名的,他的地位也是非常高,聽說有人在全球範圍做了一個餐廳的排行榜單其中排名第一的就是米其林餐廳。如果是對美食沒有研究的粗獷直男的話,可能會把米其林當成輪胎,其實它並不是輪胎哦。
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    北京米其林榜單公布以後,編輯們紛紛去刷星探訪上榜餐廳。「吃前拍照,吃完發表」可以說是大家一直保持的好習慣,看他們的社交平臺都是怎麼紅黑分明真實吐c……呃,真實記錄的。確實,很多南方人受不了這種鹹和油,還有人會問服務員:為什麼牛肉麵裡沒有牛肉(服務員會耐心地對他們說,那是牛肉湯……面,肉要單點),還有人會覺得醬牛肉很貴,一斤(已經漲到了)120塊。但同時又有很多北京人就愛吃這口兒(在90年代,很多出租司機都知道「小碗牛肉」)。5月中旬,疫情快要結束的時候我去了趟甘家口的老店,發現門口居然排起了隊。這可是20多年來頭一回啊!
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  • 在日本吃米其林餐廳很貴?這些最低60元就能享受的美食請試試!
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