雖說秋季已經到來，北方地區更是已經進入冬天模式，但年輕人們對奶茶的喜愛程度依然不滅勢頭。人都是喜好甜食的，奶茶這種飲料，除了好喝就是不好喝，雖然眾口難調，但只要做出能讓大部分人認為好喝的飲料，就能保持一段時間的優勢地位。
不過，大家喝奶茶的時候，總會發現，奶茶店的工作人員總喜歡往奶茶飲料裡加入冰塊，即使你已經註明要「少冰」，拿到手的飲料依然冷颼颼，吸管往裡面一戳，就會發現飲料裡依然飄著好幾塊冰塊。為什麼奶茶裡要放那麼多冰塊，不怕客人對此不滿意嗎？
事實上，除非到了冬天，大部分飲料做成了熱飲，你才不會因為冰塊過多而煩惱。之所以要在奶茶裡放入那麼多冰塊，最大的一個目的就是為了「降溫」。奶茶剛煮好的時候，溫度是熱的，存放在保溫桶裡，這是為了讓一些需要喝熱奶茶的人能夠馬上喝到溫熱的飲料，而不是把冰冷的奶茶拿去加溫。
做好的奶茶，放置在保溫桶中，一般來說過了幾個小時賣不出去，也要換新的一桶。這就使得保溫桶裡的奶茶几乎保持在溫熱甚至熱的溫度。客人們點了奶茶後，會看到杯子裡放入很多冰塊，其實大部分冰塊是為了中和溫度，讓奶茶的溫度迅速降下來，變成常溫，或是稍微冰一些的奶茶。
還有一點，那就是奶茶的顏色是不透明的，當你往杯子裡放入六七塊冰塊後，客人們從杯口俯視下去，也只能看到兩三塊冰塊。這些冰塊的用量，和整個杯子的長度、容量息息相關，如果冰塊放少了，奶茶很容易變得不冰，口感也不會那麼好。特別是在夏季，多少人喜歡喝冰奶茶？因此較多的冰塊是必要的。
如果是做奶茶的外賣，或是打包奶茶，那麼冰塊放得就更多了。這是因為做奶茶的工作人員不知道外賣騎手什麼時候能把奶茶送到，也不知道打包的奶茶外賣什麼時候喝。為了保證奶茶的味道能夠儘可能好一些，冰塊就會適當多加一塊兩塊，用於保證奶茶不至於太快變溫。
有不少朋友認為，奶茶裡加那麼多冰塊，就是為了節省成本，冰塊加多了，奶茶就會少給了。事實上，對於正規的奶茶店來說，這一點小花樣是不值得耍的，因為他們要保證奶茶的好喝，才能吸引來回頭客，做長久的買賣。如果為了省一點奶茶，多加一些冰塊，導致奶茶的味道不夠香濃，失去了客人，那才是損失。
更何況，每一款奶茶的製作都是有步驟、數量的菜單，根據菜單來製作，才能保證奶茶的風味不變，每一杯奶茶的出品都是合格的。在點單人數多的情況，工作人員是沒有精力去計算冰塊加多少能省多少材料費，他們只會根據點單趕緊製作飲料，然後儘可能保證每一杯飲料出品完好，讓客人滿意。
人們對於冰塊的多還是少，定義是不同的。有些人是從杯口看下去，冰塊看起來只有兩三塊，杯身冰涼，那就是正常冰塊量，有些人盯著製作過程，看到杯子裡加了六塊冰，就覺得冰塊放了太多。這其實是一個很主觀的問題。
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