時光荏苒，尤其是到了過年時，日子會過得格外快。由於新型冠狀病毒肺炎的蔓延，人們不得不待在家中，「消耗」著年前買的大魚大肉。親戚們之間不再互相串門，肥腸、鰱魚、豬肉、柴雞等都只能由自家人食用，這無形中加大了得一些疾病的概率。雖然我們不能出遠門，但最好不要一直躺在床上不做運動。大油、大肉會促使肺部生痰，冬春之際得上肺炎等疾病不容易痊癒。俗話說「傷筋動骨一百天」，其實「咳嗽也要一百天」，它需要慢慢調理。今天我們就為大家介紹幾種補氣潤肺的美食！
潤肺美食一：雪梨冰糖盅
雪梨冰糖盅外表精巧可愛，像一隻沒被剖開的梨子。這道美食藉助雪梨本身的形狀，把它稍做處理，做成一個容器。相比於冰糖雪梨水，雪梨冰糖盅最大限度地吸取了雪梨的精華成分，不浪費這種止咳水果的分毫。
【所需食材】
雪梨適量、冰糖適量、紅枸杞適量、清水適量、紅棗適量、銀耳適量
【做法步驟】
1、提前一天將銀耳泡在水盆中，至少浸泡3個小時。待銀耳泡好之後，用手將銀耳撕成小塊，放在一旁碗中備用。
2、取出準備好的雪梨，對著清水衝洗乾淨，此步驟最好多重複幾次，以確保雪梨表面的農藥殘留物和泥土被衝洗乾淨。拿出水果刀，在雪梨頂部劃一道「十字」，然後用勺子挖空雪梨的果肉，將果核取出。
3、把雪梨取出的果肉切成均勻小塊，放進小碗備用。
4、在「雪梨容器」內部依次填充入冰糖塊、雪梨塊、紅枸杞、清水、銀耳片、紅棗適量，然後把「雪梨蓋子」蓋上
5、找到一個燉鍋，鍋中放清水加熱，待水開後將蒸鍋放在燉鍋上面，把梨子放入蒸鍋。
6、蒸鍋蒸好梨子之後，將其取出，在外面冷卻片刻即可食用。
就這樣，雪梨冰糖盅就做好了，這道美食是不是很簡單呢？它將紅棗、紅枸杞的精華和梨子濃縮到一起，是咳嗽的剋星。
烹飪技巧：
1、如果家中沒有冰糖，也可用蜂蜜代替，效果也是很好的。
2、如果咳嗽患病者是小孩，那么喝上三到四次即可好轉。
潤肺美食二：棗羹
這道美食藉助了豆漿機，做出來之後香甜可口，融合了紅棗的濃縮精華。除了可以治療咳嗽之外，棗羹還是姑娘們的福利呢，因為它可以補氣養血、美容養顏。月經不調的妹子，可以試著喝一喝棗羹！
【所需食材】
銀耳適量、清水適量、紅棗適量、紅棗濃漿適量，其他食材可以根據需要酌情添加。
【做法步驟】
1、提前一天，將銀耳對著清水衝洗乾淨，泡在水盆中，等待泡發。
2、把泡好的銀耳用手撕成小片，防止豆漿機卡銀耳。
3、把挑選好的優質紅棗對著清水衝洗乾淨，拿水果刀切成小塊，去掉果核，放在一旁小碗中備用。
4、在豆漿機中加入適量清水，把紅棗塊、銀耳片等食材加入豆漿機中，啟動機器。
5、打好豆漿之後，將它盛在小碗中，放入紅棗濃漿。
這道棗羹步驟簡單、很容易操作，如果平時喝膩了豆漿，那就可以試試棗羹。棗羹口感清香順滑，頗有幾分紅棗酸奶的感覺呢，喜歡喝酸奶的朋友們有福了！
烹飪技巧：
1、做好的棗羹可以加入適量蜂蜜後當面膜使用，是美容養顏的好幫手。
2、咳嗽病人可以直接把棗羹當作早餐引用，再配以雞蛋，簡單方便、不用費太多功夫。