宋曜變天目建盞，1951年定為日本國寶， 藏於大德寺龍光院，其束口、深腹，釉斑隨著光線變化色澤，黑斑點外套著藍紫色光環，具有幽玄之美。據傳，這件曜變在明朝傳到日本，是龍光院的創建者江月宗玩所有，1606年被視為鎮院之寶，作為佛器供奉。
3月23日，在中國國家主席習近平和義大利總理孔特共同見證下，中意雙方代表交換關於中國流失文物藝術品返還的證書。根據雙方協議，義大利返還796件/套中國文物藝術品。這是近20年來最大規模的中國文物藝術品返還。其中就有一枚宋代建窯建盞。
3月21日，日本滋賀縣美秀博物館《大德寺龍光院：國寶曜變天目與破草鞋》春季特別展開幕，由於大德寺龍光院從不對外開放，因此龍光院收藏的國寶級曜變天目建盞最為神秘。現在全世界最完整的宋代曜變天目建盞有3件，全部都收藏在日本，並被列為國寶。從3月到6月間，這3件國寶曜變盞會分別先後在滋賀、東京、奈良展出，這也是有史以來，它們第一次同期對外公開。
陽春煙景，汲泉烹茶，幽花時發，賓友對之，古往今來，東方人愛茶，樸淡雅宜的建盞一直備受茶人傾心。2018年西泠秋拍，一枚南宋建盞油滴盞以586.5萬元人民幣成交；2018年香港蘇富比秋拍，南宋建窯兔毫盞以250萬元港幣成交；2017年嘉德香港五周年慶典拍賣會，南宋建窯黑釉兔毫盞配朱漆盞託，以354萬元港幣成交；2016年紐約佳士得拍賣臨宇山人舊藏南宋建窯油滴天目茶盞以1170萬美元（約合人民幣7807萬元）成交……
一枚小小茶盞，氤氳之變中，使人於其間觀天地宇宙，它是茶文化的縮影，是東方美學在生活實用間的承載，亦見證了文化的交流與傳播。
建窯是中國最著名的古窯之一，亦稱「建安窯」「烏泥窯」，故址在今福建省南平市建陽區一帶，以燒制黑釉茶盞而聞名，並以「松風鳴雪兔毫霜」的樸淡雅宜之美，「熁之久熱難冷」的實在之用，隱蘊儒家、禪宗之理，融通中日茶道之學，而成為茶文化的一個縮影。
建安甕碗鷓鴣斑：器出建陽
建陽居閩中，北睨浙贛，南望鐵鄉、紫蓋，旁聯黃華、白鶴之秀，襟山束水，為東南勝地。晚唐以降，窯業勃興，及至趙宋，已負盛名。
宋代的建窯既燒制青釉日用瓷，更以黑釉盞見長。其因地取材，選用高鐵、低鋁的瓷土，胎體堅厚，有「鐵胎」之質，略含砂粒，質粗而樸拙，胎內細小氣孔宛若毛細。蔡襄《茶錄》稱「其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用」。對於宋人而言，這種厚胎的茶盞，有著良好的保溫功用，適宜鬥茶。
建盞普遍採用蘸浸法一次性施釉，釉層厚重而肥潤，《格古要論》贊其「色黑而滋潤」。採用正燒法，口沿釉薄，而內底釉積，外壁多施半釉，常見掛釉現象，俗稱「釉淚」「釉滴珠」。由於窯內溫度及氣氛的變化等因素，建窯黑釉呈現出絢爛多變的紋理，實際上是如雲似霧的結晶體，以紺黑（烏金）、免毫、油滴、鷓鴣斑等最具代表。
建盞的器型也深諳宋代「尚用」之美學。其口沿多內斂，或束口，斜腹，矮圈足，《大觀茶論》云：「底必差深而微寬，底深則茶宜立，而易於取乳，寬則運筅旋徹，不礙擊拂，然須度茶之多少」。建盞鬥笠式的造型，既「易於取乳」，又「運筅旋徹」，而其內斂式的設計「誇而有節，飾而不誣」，與朱熹推崇的「不以繁縟為巧」「不以深隱為奇」思想相輔相成，是宋人生活哲學的外在表徵。
兔毫連盞烹雲液：徽宗御用
兩宋時代，縉紳之士，韋布之流，皆以飲茶為風尚，尤好鬥茶，採擇之精，製作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不盛造其極。
遲至北宋晚期，建盞已進入宮廷，部分署「御供」「官」等款識。宋徽宗不僅在《大觀茶論》中對其讚賞有加，亦作宮詞述達建盞鬥茶之歡愉，如「兔毫連盞烹雲液，能解紅顏入醉鄉」「儒林華國古今同，吟詠飛毫醒醉中」。近年來，在杭州南宋恭聖仁烈皇后宅、南宋御街等遺址中，都出土有建盞。2009年及2017年在與宮廷相關的遺蹟中，甚至發現了罕見的曜變天目盞殘片，堪比日本國寶。可見，建盞已成為上流社會茶事活動不可或缺的重器。
鬥茶，又叫鬥茗，即比賽茶的優劣，是兩宋時期風靡一時的雅事活動。參與鬥茶者，需各自獻出所藏名茶，或當年新茶，一一品嘗。鬥茶項目包括茶之色、茶之香、茶之湯等，經眾人品評，以上乘者為勝。唐庚曾撰《鬥茶記》，指出「茶不問團鋌，要之貴新；水不問江井，要之貴活」。實際上，在整個鬥茶期間，湯色、水痕尤為關鍵。茶湯以色白為上，蔡襄《茶錄》曰：「茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫」，湯花則不只觀色，亦看水痕出現之先後，即宋人廖剛筆下的「兔毫扶雪帶香浮」、範仲淹所言的「紫玉甌心雪濤起」。
在宋人看來，紺黑釉利於鬥茶，而兔毫、鷓鴣斑或更適於點茶及「茶百戲」。宋僧惠洪詩云：「點茶三昧須饒汝，鷓鴣斑中吸春露」。《清異錄》云：「閩人造盞，花紋鷓鴣斑點，試茶家珍之「。相比於鬥茶的「步步驚心」，點茶則更為閒適與從容。楊萬裡《以六一泉煮雙井茶》言：「鷹爪新茶蟹眼湯，松風鳴雪兔毫霜。細參六一泉中味，故有涪翁句子香」。哲學大師馮友蘭提出，中國的哲學是為了提高人的心靈，超越現實世界，體驗高於道德的價值。換而言之，是體悟式的哲學。簡約樸致的建盞，寄託了宋人對天人關係與道德理想的深刻思慮。
無上神品：東瀛國寶
早在平安時代，宋僧東渡，廣弘佛法，亦將宋朝的飲茶之俗帶入日本。元弘三年（1333年）之前，「建盞」一詞已出現在金澤貞顯的信札中。到了室町時代，建盞不僅是千金難求的珍稀唐物，躋身於「東山御物」之列，亦成為象徵將軍身份的「格式道具」。《大明別幅並兩國勘合》則明確記載明永樂四年（1406年），明朝皇帝賜予「日本國王源道義」（即室町幕府三代將軍足利義滿）以「黃銅鍍金廂口足建盞十一個」。其中便包含宋代的建盞。
日本現存曜變天目盞三件，分別藏於靜嘉堂文庫美術館、藤田美術館及大德寺塔頭龍光院，皆被指定為國寶。靜嘉堂文庫藏曜變天目，又名稻葉天目，束口，尖唇，深腹，圈足。胎體呈黑褐色，露胎見旋坯紋。外施黑釉，釉不及底，口沿微失釉，脛底有釉淚。經德川幕府、稻葉美濃守正則、小野光景遞藏，後歸巖崎彌之助。日本茶道，取宋儒之寂然凝慮，又融入冷、枯、瘦之禪風，曜變天目以其「右軍墨沼」之色，「乍似含龍劍，還疑映蜃樓」的氤氳之變，而成為茶道活動上最為引人注目的重器。
今日的建陽，仍有一批工匠缽承傳統，推陳出新。如陶民柴窯，仍堅持手工拉坯、修胎，以柴窯燒制建盞。雖成品率遠低於電窯，但選用高油脂的松木，人工控制窯溫，在溫度或高或低，還原火焰忽明忽暗間，再現千年前的宋韻風華，蘊藉宋儒之旨，禪宗之趣，而深深沉沉，別有一番思忖在其間。2011年5月23日，建窯建盞燒制技藝經國務院批准，列入第三批國家級非物質文化遺產名錄，建盞在21世紀初煥發出新的榮光。（溫玉鵬）