月子早餐:五穀雜糧粥的做法

2020-12-22 小友xiaoyou

五穀雜糧粥是以米類，豆類等雜糧，經過合理的營養的搭配，然後烹煮成的飯食，營養價值豐富，非常適合中、青、老及做月子內的新媽媽等人們食用。

五穀雜糧粥

傳統做法

用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆，根據人數取適量相同比例，先用熱水浸泡2~3個小時，這樣浸泡後煮製的飯會使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。然後放入電飯煲內煮熟後再燜約1小時後食用，同樣水的用量要比一般白米多1格量。

五穀雜糧粥

適合做月子的新媽媽五穀雜糧粥做法

食材：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量。

做法：1.將全部雜糧混合洗淨，用水和適量月子米酒浸泡8小時。

2.將五穀放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入月子米酒（通常是水2比米酒1量）；加熱至電飯鍋開關跳起後，再多燜半小時即可。

五穀雜糧飯

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