可以剝出「魚翅」的瓜，被稱為植物中的「海蜇」，吃過的人不多
「瓜」，是植物的一種形貌狀態，被稱為「瓜」的植物有很多，在我們的日常生活中更是常見。其中有些是蔬菜，還有一些是水果，我們隨口就能說出一大把。在蔬菜中，有「冬瓜」、「南瓜」、「倭瓜」、「黃瓜」、「絲瓜」；在水果中，有「西瓜」、「哈密瓜」、「香瓜」等等。這些都是非常常見的「瓜」。
但是小編今天要介紹的這種「瓜」，名氣不是那麼響亮，估計聽說過的人也沒有多少，吃過的人那就更少了。一般的「瓜」，我們都是吃裡面的瓜肉，但是我們今天要說的這種瓜，它的瓜肉長得非常奇特，它不是「塊狀」的，而是「絲狀」的。從中間切開，它裡面的「絲」團在一起，就好像魚翅的形狀，因此，這種瓜也被稱為「魚翅瓜」。
好了，小編也不和大家繞什麼圈子了，這種瓜的學名叫做「金絲絞瓜」，不知道大家聽說過沒有。金絲絞瓜，正如它的名字所說的那樣，它裡面的果肉在成熟之後，會變成像金絲一樣。而金絲絞瓜中產出的「絲」也被稱為「純天然的粉絲」。這種瓜是原產於美洲的一種蔬菜，但是在很久之前就已經傳進中國。
相傳，清朝乾隆皇帝在下江南的時候，還曾經特意品嘗過這種金絲絞瓜，並且對這種瓜那也是讚不絕口啊。和南瓜一樣，成熟的金絲絞瓜也會帶有一點甜味，雖然這種瓜在嫩的時候也能吃，但是人們還是喜歡等它熟透了再吃。除了魚翅瓜之外，金絲絞瓜還被稱為植物中的「海蜇」，當將這種瓜一切兩半之後，提溜起其中一半，裡面的就會垂下來，形狀非常的像海蜇。
金絲絞瓜也不只是形狀特殊而已，作為蔬菜來講，金絲絞瓜的味道也是非常的鮮美，不管是炒著吃，還是燉著吃或者是熬湯之類的，金絲絞瓜都能成就一道美食，而且，金絲絞瓜裡面還含有非常豐富的營養。
金絲絞瓜在瓜果類蔬菜算是非常頂尖的一種食品了，而且，金絲絞瓜不光味道鮮美、營養豐富，常吃金絲絞瓜對身體還有很多種好處，金絲絞瓜有清熱解毒、以及降壓減肥的功效，是一種不可多得的綠色食品，老人小孩都可以吃。你們有沒有吃過這種稀有的瓜呢？