炸排骨
炸排骨色澤金黃，外酥裡嫩，入口不油不膩，營養又美味，孩子們非常喜歡吃。
原料：排骨、雞蛋、甘汁園玉米澱粉、中筋麵粉、紐奧良醃料、黑椒粉、鹽、雞精、醬油。
做法步驟：
第1步、排骨洗淨，取中間部位，瀝乾水放入碗中。
第2步、調入鹽和雞精。
第3步、加入醬油。
第4步、加入黑椒粉。
第5步、加入紐奧良醃料。
第6步、加入15克甘汁園玉米澱粉，用手抓勻靜置30分鐘入味。
第7步、打入一個雞蛋用筷子攪拌均勻。
第8步、倒入25克甘汁園玉米澱粉。
第9步、加入15克中筋麵粉用筷子攪拌均勻。
第10步、鍋裡倒入多一點的食用油，大火燒至8成熱，下入排骨中火炸制。
第11步、炸至表面呈金黃色即可撈出。
第12步、裝入盤中即可享用。
第13步、外酥裡嫩非常好吃。
第14步、成品圖。
第15步、成品圖。
來自 美食天下 美樂豬 的作品。