豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。#美味#
豆腐營養非常的高，愛吃豆腐的朋友肯定是，時常都吃著豆腐湯或者是肉末豆腐的吧。今天就來吃美味的肉末澆汁豆腐，自作上非常的簡單，豆腐可以是嫩豆腐也可以是老豆腐。
準備需要的食材：內酯豆腐或者普通豆腐、豬肉適量、蔥花、鹽、老抽5克、雞精、老湯1500克(沒有可以加清水）、水澱粉40克、五香粉、香菜。
步驟一：將以上的食材準備好，然後將豆腐給切成小塊，準備炒鍋，鍋裡燒水，裡面加入一小勺精鹽，水開燙一下豆腐。然後準備適量蔥花，鍋燒熱，蔥花熗鍋。
步驟二：然後再下肉煸炒變色，裡面加適量料酒，然後加老抽，加入適量老湯，沒有老湯加清水，加適量的鹽和五香粉。最後開大火燒開，李曼加上適量的水澱粉勾芡，然後關火加雞精。
步驟三：最後將肉末澆在豆腐上，撒上香菜，就可以啦。
這豆腐，其實可以將豆腐給煎製成脆皮豆腐，然後澆汁肉末在上面肯定好吃呢。脆皮豆腐加上肉末醬汁，味道會非常棒的，喜歡的朋友趕緊來試試吧，很是美味呢。
咖喱蝦，咖喱馨香馥鬱，嫩滑的蝦仁完全滲入到濃鬱醬汁中，蝦仁鮮甜滑口，剩下的咖喱湯汁用來拌飯那簡直就是一絕，好吃到飆淚。大蝦的鮮美味道，是人人都愛吃的味道，肉質細膩好吃，沒有骨頭沒有刺，是非常好的高蛋白美味呢。
準備需要的食材：鮮蝦、洋蔥、調料色拉油、食鹽少許、椰漿適量、咖喱粉2大勺、檸檬汁少許、白糖少許。
步驟一：將以上的食材先準備好了，然後將買回的大蝦，給處理好了，這裡將其去除蝦線，然後洗淨備用。準備需要的洋蔥，將其給切小塊，取其中一部分切末。
步驟二：準備炒制，炒鍋經燒熱，然後倒入適量食用油，把洋蔥末放入鍋中翻炒出香。這裡把淋幹水分的蝦，給一次性倒入鍋中，大火翻炒。然後待蝦的表層完全變色後，加入兩大勺咖喱粉，倒入準備好的椰漿。
步驟三：然後再開大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合。可根據口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開後，轉小火燒至3—5分鐘，讓蝦入味。
步驟四：最後再加入洋蔥塊，將其翻炒均勻，等待洋蔥稍變軟後，淋少許檸檬汁提味，關火出鍋即可。
這樣一道好吃的咖喱蝦，就製作好啦，大蝦非常的好吃，可以將咖喱做成調料形式的。將大蝦炸制或者是烤制過後，然後將其裹上咖喱，味道那是一樣的好呢，喜歡的朋友趕緊試試備，味道不錯喲。