歡迎來到食貨小美美食欄目，俗話說民以食為天，一天三頓飯，頓頓都很重要，而且一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！而且一學就會！
今天用豆腐渣教大家做一道美食，大家知道豆腐渣它是怎麼來的嗎？就是做豆腐的時候剩下的渣，但是它做好以後吃起來一點都不比豆腐差。準備小米先用清水洗一下，在淘乾淨的米中倒入清水，泡半個小時，先處理一下蘿蔔，蘿蔔洗淨用擦絲板擦成細絲。
蘿蔔切好以後再切一點蔥，有蔥白有蔥綠，香蔥切好以後和蘿蔔放在一起，先把蘿蔔醃一下，多放一點鹽，比平時炒菜稍微多一點點，攪勻醃製10分鐘，小米泡好以後放在豆腐渣裡面，蘿蔔醃好以後也放在豆腐渣裡面，然後像和面一樣把豆腐渣給它揉一下，把小米和蘿蔔都融到裡面去，揉均勻。
取一塊豆腐渣，放在手心裡，用大拇指按出一個洞，就像窩頭一樣，然後再給它粘在手裡面，一邊捏一邊轉，做好以後直接放到蒸鍋裡面，先在蒸籠上刷一下油，這樣蒸的時候就不會粘鍋了，然後把團好的劑子拾到鍋裡面，開火上汽以後蒸20分鐘，今天咱們豆腐渣就好了，不知道你有沒有吃過這樣蒸的豆腐渣，特別的好吃，特別的美味。
豆腐渣也能出美味，上鍋蒸20分鐘，味道不比豆腐差！怎麼樣？是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多朋友哦。