美食是生活美好的魔法料理,願你不被時間和社會束縛,幸福地填飽肚子,美味能夠最大程度的治癒一個人,新的一天從美食開始。歡迎來到魔法飼料。
今天用黃豆做一個小吃,口感香甜軟糯,真的非常的受歡迎。黃豆加水先把它泡大泡發,然後洗淨之後加入適量的水打成豆漿,打好的豆漿不需要過濾,直接搭在盆中,加入適量的糯米粉,把它攪拌成絮狀,然後再揉成麵團。揉成這種軟硬適中不粘手的狀態就可以,不需要斜面直接做成長條,再下均勻的祭子。把機子先搓圓,然後再用手壓扁,把它拍薄。邊緣有裂開的地方再把它整理一下。
厚度像這樣就可以平底鍋放入適量的油,把黃豆餅均勻擺在鍋中,用中小火先把它煎至底部金黃,再把它翻一個面。還有一個。繼續把另一面也煎至金黃,碗中放一勺紅糖,一勺開水,把紅糖攪拌溶化,等到黃豆餅兩面都煎至金黃色的時候,然後把紅糖水倒入鍋中,轉大火,收一下湯汁,等到鍋裡的湯汁收得差不多的時候就可以關火了,也不要等湯汁全部收幹,留一點點,這樣口感會更好。黃豆和糯米粉這樣做真的非常的好吃,如果你喜歡也試試做。
最近很火的網紅小吃,一次做10個不夠吃,做法超簡單,如果你也對美食感興趣,希望生活擁有更多小情趣,那就關注我吧!我是魔法飼料,一個分享美食的小博主。