市面上的烤箱千千萬,可大多烤箱都需要操作者反覆實踐,掌握食材恰如其當的溫度,才能烘烤出心滿意足、令人垂涎的美食。今天就給大家介紹一款帶有Sous Vide真空低溫烹飪功能的AEG烤箱。它與市面上其他烤箱最大的區別就是採用低溫烹飪食物,即使是廚藝小白也能烹製出與大廚媲美的饕餮大餐。
你一定以為我在開玩笑,烤箱烤箱,不就是通過高溫進行烘烤麼?低溫烘烤出來的食物能熟麼?
今天,就帶大家看看這個帶有Sous Vide真空低溫烹飪功能的烤箱神奇在哪裡?
吃煩了外賣,厭惡了所謂的「五星級美味」,在閒暇時和家人一起,與他們一起享用親手烹飪的美味,是最愜意的事。可是廚藝不精、無從下手,即使是照貓畫虎按照視頻使用烤箱,烘烤出來的牛排,不是口感老了就是顏色過火,看起來乾癟癟的,食慾全無。
而通過Sous Vide真空低溫烹飪功能做出的牛排,無論是從口感還是色澤上都更容易把控。以烹飪一份1公斤牛肉為例,需要設定60℃的溫度,在AEG烤箱中烘烤40分鐘。
上圖中的5分熟牛肉,就是通過帶有SousVide真空低溫烹飪功能的AEG烤箱烹製而成,每一塊牛肉水分充足,肉質鮮嫩。
這是通過Sous Vide真空低溫烹飪功能烹飪出來的三文魚,更加接近食材原始色澤,口感上也更加鮮嫩。
除了牛排、三文魚,海鮮、蔬菜等常見食材,AEG烤箱還能根據不同食材設置不同溫度,可在50℃-95℃之間選擇,精準控溫到每一度。喜歡68℃的雞蛋口感?家人偏愛70℃的?沒關係,細微到每一度的調節,充分滿足你和家人耳朵「刁鑽」口味。
當然,AEG烤箱也不是純「傻瓜式」操控,在食物進入烤箱精準烹飪之前,需要把食材與配料一起放進包裝袋,然後放入AEG的真空抽屜進行真空處理,醃製。這一步驟可以解決烹飪時間不充裕的問題。
當親朋好友來家中做客時,你是不是也經歷這些事情:自己在廚房忙碌著,無暇與好友聊天,準備了好多食材,忙忙碌碌大半天,到了飯點才做了幾個菜,恨不得有8個小時給自己來做準備。而AEG真空密封抽屜可容納50個食品級塑膠袋,也就是提前準備50道菜,你可以任意時間將它們密封好,放在冰箱或者真空抽屜裡。需要時,儘管把食材放進烤箱裡,一鍵操控,剩下的時間盡可以三五好友談天說地、推杯換盞。
想要廚房生活化繁為簡,又想做「朋友圈」裡的美食達人,不妨選擇這款搭載Sous Vide真空低溫烹飪功能的烤箱。