早上吃薑像人參,晚上吃薑像砒霜?這些養生謠言別再信

2021-01-09 醫聯媒體

相信每個人的朋友圈裡,或多或少都會流傳著各種「養生秘訣」。語重心長,這個切忌,那個勿食!

尤其是我們的家庭群,父母轉發這些消息一定會 @你,千提醒萬提醒要注意身體健康,然後強烈要求你照做。比如:

俗話說:「早上吃薑像人參,晚上吃薑像砒霜」。你晚上切記不要吃薑啊;

吃安宮牛黃丸好處多,你去買點平時吃,能養生保健;

兒童吃甜不利於健康,你別給我孫子吃了

……

相信通過此次疫情,不僅是長輩,年輕人對養生知識的關注也會越來越多。然而,養生領域往往是謠言的重災區,在面對各種各樣的養生信息時,我們也會難辨真假。究竟對與否,大部分人不得而知。

為此我們有幸邀請到廣東省中醫藥管理局十三五重點專科負責人,第五批國家名中醫學術繼承人,廣州醫科大學附屬第一醫院中醫內科副主任醫師王峰,做客醫聯媒體直播間,跟大家講講正確的食療之道,為大家一 一戳開那些養生小秘密的真相!

(王峰主任(中)與醫聯媒體的編輯合影留念)

謠言一:早上吃薑像人參,晚上吃薑像砒霜

謠言:

在中國有一句諺語「早吃生薑,賽過人參;晚吃生薑,猶如砒霜」,正是這一句從古至今就流傳的諺語,讓很多人趨之若鶩。也因為這句話,大眾開始對生薑這個食材有所誤會,認為只能在早上吃薑。

闢謠:

對於這一說法,王峰主任笑著說:「生薑是我們最常用的佐料,家家戶戶炒菜、做魚都得放姜,而且我們早上用姜的機率還真的是很少,反而晚上吃薑的頻率很高。如果晚上吃薑像砒霜,這得多少人中毒啊。」

那為什麼會存在這一說法呢?王峰主任指出,這一說法實際上是採用了誇張的修辭手法,來告訴人們什麼時候吃薑比較合適。

早上適合吃生薑是因為生薑屬辛,有溫胃散寒、辛香走竄、發散的作用。人在清晨之時,正是體內陽氣復甦、胃中之氣有待升發的時候,此時嚼片生薑,或者喝薑湯,對於體質虛寒的人群來說,可以健脾溫胃,促進陽氣宣發。為一天中食物的消化吸收做好「鋪墊」,從而加快血液循環,使全身變得溫暖。

晚上吃薑像砒霜,這個晚上實際上是指臨睡前。睡眠可以說是一天中最重要的時段,那麼入睡前最好食用有助於安神的食物。而晚上吃薑後,會刺激活躍腦部,容易出汗、心跳加快,起到提神醒腦的作用,實在不利於安眠。

謠言二:酸兒辣女

謠言:

老一輩人總愛說「酸兒辣女」,認為「懷孕期間喜歡吃酸味食物的孕婦易生男孩,而愛吃辣的孕婦更易生女孩」。並且,對這個理念都深信不疑。

闢謠:

對於這一說法,王峰主任表示:「根據女性孕期的飲食習慣來判斷胚胎的性別屬性,是完全沒有科學依據的。酸兒辣女只是個人體質問題,與胚胎性別無關。」

孕婦喜歡吃酸並不意味就會生男孩。王峰主任指出,絕大數孕媽在懷孕期間都喜歡吃酸的,這其實跟體內肝血不足有關。孕婦懷孕後由於需要分配一部分血液給胚胎,會人為導致肝血不足的狀態。從中醫養生角度來看,微酸養肝,能促進肝血化生,從而來改善由於懷孕期間導致肝血不足的症狀。所以,孕婦都喜歡吃酸,是人的本能反射,是一種生理反應。

同樣的道理,孕婦喜歡吃辣也不意味著就會生女孩。在中醫裡面,認為辛屬金,木火可以行金。對於肝氣鬱滯、肝木過剩的人群,可以用辛辣去制約、破除肝鬱狀態。所以,對於心理抑鬱、精神壓力大的孕婦來說,她們會喜歡吃一些辣的食物,因為吃辣能幫助開胃,這其實就是五行裡面臟腑相生相剋的關係。

現如今,喜歡吃辣的年輕人越來越多,王峰主任表示,這從側面也反應出一個問題:當代年輕人面臨著各種各樣的精神壓力,在一定程度上導致肝氣不舒暢,那麼這時就會通過喜歡吃辣來調節肝鬱的狀態。

(王峰主任直播截圖)

謠言三:養生就吃安宮牛黃丸

謠言:

這些年流傳出來的這麼一句話,叫做「驚蟄安宮牛黃丸,一年四季保平安」。甚至有些人說,不光是驚蟄,包括夏至、霜降、冬至,每個季節裡面都有這麼一個重要的節氣要用來吃安宮牛黃丸,順應天時服用,才能保證自己不會患上心血管疾病。

闢謠:

每個季節固定吃安宮牛黃丸有助於養生調理,這個理論在中醫裡是非常站不住腳的。在中醫裡面,安宮牛黃丸是急救藥,主治急重症。臨床上,對於腦栓塞、腦出血以及高熱神昏的患者,安宮牛黃的治療效果是非常好的,能夠減輕患者的症狀和後遺症,降低死亡率,同時提高救治率。

但是,安宮牛黃丸的使用,其實是有著非常明確和嚴格的臨床指徵的。不應該作為日常保健使用。

王峰主任解釋道,在中醫裡,急則治其標,緩則治其本。什麼意思呢?就是說急性期的病症要用重藥救治,緩和的病症用溫和的法則進行調理,安宮牛黃丸作為涼性急重症急救用藥,功效獨特,但它不是養生保健藥,不適合健康人服用,平時切記不能將它作為保健品來服用!

謠言四:兒童吃甜不利於健康

謠言:

看著超市五顏六色的糖果,寶貝兒們總會禁不住誘惑,但一想到糖會對孩子牙齒以及身體健康造成危害,父母只能忍痛拒絕孩子的渴求。然而,孩子真的不能吃糖嗎?

闢謠:

事實上,糖作為主要能量來源廣泛存在於各種食物之中,人們每天都需要從食物中攝取能量,尚在發育成長中的孩子更是如此。

王峰主任認為, 糖,其實是為人提供能量、維持生命的必備物質。喜歡甜味幾乎是所有孩子的天性,也是本能。中醫認為,微甘健脾。因此適當的甜食有利於消化吸收。

現在很多家長不給孩子吃糖,是覺得吃糖對孩子牙齒不好,同時也會擔心孩子吃糖容易導致變胖。

對於家長們所擔心的問題,王峰主任則表示:「這其實是家長對對兒童吃糖食的管理不利所導致」。糖分的確對牙釉質有破壞作用,但是吃糖後馬上刷牙,對牙齒進行清潔,糖分在牙釉質上被清除掉,便不會對牙齒產生破壞。另外,適當地吃一點甜食,只要不過量,也不用擔心發胖的問題。

因此,兒童吃甜不利於健康是不完全正確的。適當吃甜對身體不會有危害,重要的是家長要學會均衡膳食,管理甜食和控制能量攝入,孩子吃糖後要及時讓其清潔牙齒,而不是簡單禁止甜食。

(王峰主任直播截圖)

謠言五:常吃滋補品有助孩子長高個強免疫

謠言:

在孩子成長的過程中,生長發育的問題讓許多家長操碎了心。不少愛子心切的家長會時不時地購買一些人參、燕窩、蟲草等營養滋補品給孩子食用,認為這樣就可以給孩子增加營養,使孩子發育更好、長得更高。

闢謠:

「兒童臟腑嬌嫩、稚氣未充,易寒易熱。如果進補不當,,反而會增加胃腸負擔,不利於消化吸收,對孩子的成長發育沒有好處。」王峰主任表示,中醫認為脾主運化,主營養吸收。兒童調補重在健脾開胃,脾胃功能打開,消化功能就會跟上,就不用擔心食物的消化和營養素的吸收的問題。

處於生長發育期的兒童,整個機體處於旺盛的發育階段,尤其是身高的增長過程,需要大量的營養素,如蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪以及微量元素等,只要做到一日三餐飲食得當,營養充分、均衡,比例合理,其實根本不必服用營養滋補品。王峰主任提醒廣大家長:要用科學的方法愛護孩子,不要盲目給孩子進補。

(王峰主任)

短短一個多小時的直播,很快就結束了,直播期間,王峰主任針對現在社會上常見的養生常識,一一進行了闢謠,希望網友們能夠正確認識中醫養生,不要被朋友圈的謠言給「圈」進去。

無論什麼消息,都要先進行判斷,再決定是否相信。真知灼見,首先來自多思善疑。希望大家以後面對養生信息時,能抱著多思善疑的態度去區分信息的真假。

小編說:

王峰主任的養生揭秘直播雖然對眾多網友的疑問進行了解答,但依舊還有很多問題待解中,對於中醫養生的知識,我們需要不斷深入的研究和探索。現代社會信息繁雜,不少偽科學、偽健康的言論層出不窮,希望大家以後能夠擦亮雙眼,認真分辨,掌握正確的養生之道。

相關焦點

  • 早上吃薑賽人參,晚上吃薑賽砒霜?
    現在關於生薑有很多說法,比如「早上吃薑賽人參,晚上吃薑賽砒霜」。不過一塊姜而已,真有那麼神奇嗎?  晚上吃生薑賽砒霜首先我們要知道姜的種類:生薑:多加工成絲、片、末、汁來入菜,是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。生薑的運用範圍是最廣泛,我們常說的老薑,泛指生薑。
  • 晚上吃薑等於吃砒霜嗎
    現在的人都比較注重養生,在養生當中有這樣的一種說法,晚上吃薑等於吃砒霜,所以很多人都相信了這種說法,儘量的避免在晚上吃薑。那麼在晚上吃薑真的會產生那麼嚴重的後果嗎?如果你想知道答案,跟隨小編看下面文章的詳細介紹吧!
  • 晚上吃薑賽砒霜,是危言聳聽,還是事實?什麼時候吃薑最好?
    兒媳最近學會了一道名叫薑汁撞奶的甜品,晚上吃完飯,她做了一點,準備給全家人吃。做完之後,本來一家人正準備開開心心的吃,但李女士聽到兒媳說這道甜品中有姜,突然變了臉色,李女士平常比較注重養生,她聽說過「晚上吃薑賽過砒霜」,擔心晚上吃薑會吃出事,於是便不讓大家吃。兒媳莫名其妙,辛辛苦苦做出來的東西,為什麼不能吃?
  • 晚上吃薑等於吃砒霜?或是吃的方法不對!帶皮吃薑,勝過吃參湯!
    姜作為一種藥食兩用品,可謂是用途廣泛,難怪有人將它比作人參,甚至有「早上吃薑,勝過吃參湯」的說法。然而,古人針對食用姜的時間也給出了警示,即「一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜」,甚至還有「晚上吃薑,等於吃砒霜」的說法。為什麼姜在一天之內會有如此懸殊的正反兩面性?這種說法是否科學?
  • 晚上吃薑如吃砒霜?醫生:誇大其辭
    晚上吃薑如吃砒霜?,晚上吃薑如吃砒霜」。  晚上吃薑如吃砒霜是誇大  首先,從現有的文獻資料來看沒有發現因為吃沒有變質的生薑而出現中毒的。  其次,人體應該沒有特異功能將早上吃的生薑變成補藥,晚上吃的生薑變成毒藥。  食物對於身體的影響,主要在於其中的成分與人體的相互作用。
  • 「早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜」——晚餐不能碰的...
    科學家最新研究發現:很多疾病發生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,以下很多疾病就會找上身來。統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。
  • 吃薑相當於吃砒霜?」
    昨天,家住渝北空港的朱女士打來電話,她有一些困惑,希望我們幫幫她:「我在茶樓上班,每天晚上回去喜歡吃個蘋果,但是我聽很多人說晚上不能吃蘋果,晚上吃就相當於吃的毒蘋果。我還聽人說晚上不能吃生薑,相當於吃砒霜。是不是這樣呢?」朱女士今年44歲,住在渝北空港龍鳳花園。「我和我老公都喜歡吃薑,喜歡到什麼程度?
  • 晚上吃薑等於吃砒霜?真相大跌眼鏡
    帖子說 「早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜」,「一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜」。不少人對此大跌眼鏡:平常晚餐的菜餚中有不少是用姜做調料的,沒有聽說過對身體有害呀?對此,省疾病預防與控制中心首席專家袁寶君說,網絡上把晚上吃薑比喻成吃砒霜顯然是誇張和不當的, 生薑既是食物又是藥物,它的食物特性是起香辛料作用,在燒肉、魚等葷菜時加上生薑,有去除腥味的作用;一般用幾十來克左右,用量都比較少,主要當作調味品。
  • 晚上吃薑,如吃砒霜,真的有這麼可怕嗎?
    生薑的作用,被歷代醫家所重視,並常被作為保健養生之品服用,並留下了許多關於生薑的養生諺語。這些養生諺語大多是中國古代先人們在長期的養生保健實踐中總結出來的智慧結晶,時至今日仍在我們的防病治病實踐中發揮著指導作用。
  • 晚上吃薑,賽過砒霜 ?真相原來是……
    「早上吃薑,勝過參湯;晚上吃薑,賽過砒霜」,這句話相信很多人都聽過。但是事實真的是如此嗎?其實晚上吃薑到底好不好,和個人的體質有很大的關係。為啥有「晚上吃薑賽過砒霜」的說法?人在早上,胃中之氣有待升發,吃點姜可以 健脾溫胃 ,為一天中飲食的消化吸收做好 「鋪墊」。如果早上氣溫較低,吃薑還可驅散寒冷,預防感冒。到了晚上,人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛,因此應該多吃清熱、下氣消食的食物,這樣更利於夜間休息,如蘿蔔就是不錯的選擇。
  • 晚上吃薑,賽過砒霜?真相原來是……
    「早上吃薑,勝過參湯;晚上吃薑,賽過砒霜」,這句話相信很多人都聽過。但是事實真的是如此嗎?其實晚上吃薑到底好不好,和個人的體質有很大的關係。為啥有「晚上吃薑賽過砒霜」的說法?人在早上,胃中之氣有待升發,吃點姜可以健脾溫胃,為一天中飲食的消化吸收做好 「鋪墊」。如果早上氣溫較低,吃薑還可驅散寒冷,預防感冒。到了晚上,人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛,因此應該多吃清熱、下氣消食的食物,這樣更利於夜間休息,如蘿蔔就是不錯的選擇。而生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱,日久出現「上火」的症狀。
  • 古人:冬吃蘿蔔夏吃薑,但聽說:晚吃薑、賽砒霜,晚上真不能吃?
    做菜的時候,尤其是做魚做肉的時候,放點姜,可以去腥味,因此,幾乎每家的廚房裡都會備有姜!食用姜的習慣自古有之,古人說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」指的是夏季養生多吃薑,可以發汗解毒排溼助陽,夏天人身體陽氣較虛弱,正好吃薑可以溫補助陽!但古人也說「晚吃薑、賽砒霜」是什麼意思呢?晚上真的一點都不能吃了嗎?
  • 晚上吃薑等於吃砒霜是真的嗎? 有科學依據嗎?
    晚上吃薑等於吃砒霜是真的嗎? 有科學依據嗎?時間:2016-08-17 14:16   來源:360問答   責任編輯:沫朵 川北在線核心提示:原標題:晚上吃薑等於吃砒霜是真的嗎? 有科學依據嗎?網絡上曾經一度流傳著早上吃薑勝參湯,晚上吃薑賽砒霜的說法,倒也有很多人信以為真,從此晚餐無論炒什麼大菜都與生薑絕緣,想來倒真是辜負了這些美味   原標題:晚上吃薑等於吃砒霜是真的嗎? 有科學依據嗎?
  • 「早上吃薑賽參湯,晚上吃薑勝似砒霜」?多年的疑問終於被解開
    不過生薑雖好,但吃生薑的時間是有講究的。俗話說「上炕蘿蔔下炕姜」,意思就是睡覺前要吃蘿蔔,早上起床的時候要吃薑。圖片來源於網絡,如有侵權,聯繫刪除慢慢的,也就有了「早上吃薑賽參湯,晚上吃薑勝似砒霜」的說法。很多人都會納悶,生薑的成分不變,為什麼吃的時間不同,差距會如此大?這種說法真的對嗎?多年的疑問終於被解開,我們一起來看看吧!
  • 農村老人說「早上人吃薑,中午姜吃薑,晚上姜吃人」是什麼意思?
    ,炎炎夏日,給家人適當的吃薑,可以提升體內的陽氣,達到驅寒的效果,農村老人常說「早上人吃薑,中午姜吃薑,晚上姜吃人」,姜雖然好,但也不能隨便亂吃。中午吃薑到了中午時分,天氣炎熱,人的陽氣已經鼎盛,血液循環也快,這個時候再吃薑,有點為了吃薑而吃薑的意思了,即使吃了姜之後,效果也是微乎其微,不會再有早晨那麼好的效果,對身體無益無害,所以不吃也罷,所以才有「中午姜吃薑」的說法。
  • 晚上吃薑,難道真的賽砒霜?這些問題弄明白了,再吃薑也不遲
    俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不找醫生開藥方」,大眾認為,夏季是吃薑最合適的季節。但是又有一種說法是晚上不能吃薑,一旦晚上吃,就會毒似砒霜。還有說吃生薑的時候要去皮。那麼這些說法到底是真假?在夏季吃薑之前明白一些問題是對身體健康的負責!
  • 晚上吃薑等於吃砒霜嗎中醫專家解答姜怎麼吃
    晚上吃薑等於吃砒霜嗎?姜,可以說是藥食同源的代表,關於吃薑的時間也有爭議。之前網上曾傳出「晚上吃薑等於吃砒霜」的說法,事實真是這樣嗎?看看中醫專家怎麼說。(資料圖)最近有一條微博轉發得很火,「早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜。」
  • 冬季不適合吃薑,晚上吃薑似砒霜?營養師:都是謠言,大家放心吃
    在很多人的心中,一直都覺得冬季不適合吃薑,而且千萬不能在晚上吃薑。因為有句老話叫做「冬吃蘿蔔夏吃薑」,還有一句叫做「晚上吃薑似砒霜」。所以不少人認為姜就應該在夏天吃,並且要選擇白天食用。但爆炸營養課堂的營養師告訴大家,吃薑根本沒有這麼多講究:必須要承認,夏天吃薑確實有不少好處。比如在夏季很容易沒胃口,吃些生薑就有助於增進食慾,幫助人體消化吸收。再比如夏季的食物很容易腐爛,食物中加些生薑,就能抑制細菌生長,從而起到防腐的效果。
  • 生薑價格翻了近一倍,晚上吃薑等於吃砒霜?中藥師這樣說!
    俗話說,早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜。看要點: 1、生薑當調味劑,無論是早上吃、中午吃還是晚上吃,對身體不會有太多影響。 2、民間俗語有誇張成分,並不需要過於顧忌。
  • 晚上吃薑如吃砒霜 是真還是假?
    晚上吃薑如吃砒霜 是真還是假?     □本報記者 石小宏    民間有句話:「早上吃薑如補藥湯,晚上吃薑如吃砒霜」。因為這句話,不少人晚餐與姜「不見面」。晚上吃薑真的這麼傷人?