以前我一直把"粄"字看錯了，一直以為是蘿蔔飯呢，看來，客家人才喜歡吃這個東西吧，他們能做出各種各樣的粄，比如蘿蔔粄、眉豆粄、艾粄、包粄、甜粄、韭菜粄、紫薯粄等等，簡直無所不能的粄啊，煎一下很香，平時我們常見的就是蘿蔔粄了，這麼多粄，親們，你們比較喜歡吃哪個口味的呢？
今天分享一個筍粄，現在正是吃筍的季節，就和包餃子差不多。自己做的都是貨真料足的食材，農家木薯粉，自己家的春筍。
筍粄餡的準備工作已做好了，接下來就是炒一下筍粄餡了，一般常見的就是豬肉菇餡的最受歡迎。
皮是木薯粉，和面，用酒瓶子壓得薄薄的用小碗按下去，就成了和餃子皮一樣了，木薯粉做的皮比普通麵粉做的餃子皮好吃多了。
筍粄餡已炒好了。
開始蒸了，第一鍋出爐了。蒸一下再吃，可以沾點醬吃。木薯粉蒸了就會變的這樣晶瑩剔透的，薄薄的一層，看著就有食慾。
這兩天都是喜歡早上一起床來就說吃筍粄，吃兩條筍粄一瓶酸奶，肚子就飽飽的了！
來！再分享個新鮮艾草做的艾草粄， 艾草煮10鍾；撈出攪拌機攪細，加入糯米飯白糖揉成團，做成自己喜歡的形狀， 上鍋蒸15分鐘，顏值高又好吃的艾草粄就做好啦，喜不喜歡吃呢？
葉子和蘿蔔絲，幹嘛呢，用來做蘿蔔粄的！這個比較常見，當然味道也是香香的喲！
看！這個是在做什麼呢？原來是做農家特色小吃韭菜粄，這個粄你有吃過嗎？春天的小韭菜蒸出來香香的。