爛黃豆添加劑廁所旁 小作坊豆腐摸黑溜進菜市場

2020-12-20 中國經濟網

　　小作坊內非常雜亂，衛生很差 

　　執法人員暫扣作坊內的生產設備和原材料，要求作坊老闆到工商部門接受進一步調查 

　　●屋子裡顯得更加髒亂，屋頂角落還有一張張的蜘蛛網，屋裡的一個廁所發出惡臭，地上幾個泡著豆子水桶中的水開始發黃髮黑 

　　●執法人員發現，生產豆腐用的豆子有問題，其中摻雜了很多爛豆子，部分豆子開始生黴。在屋內還發現了石膏、消泡劑這類的食品添加劑 

　　在一個20平方米左右的農家小院裡，老闆用井水製作豆腐，水井旁邊就是一個廁所和陰溝；泡製豆子的水發黃髮黑，屋內滿是蜘蛛網……近日，華西都市報記者在龍泉驛十陵街道辦來龍村發現了一個散裝豆腐小作坊，衛生狀況非常差，生產出來的散裝豆腐直接進入菜市場銷售。　

　　從10月1日開始，成都主城區實行豆腐銷售準入制，無生產許可標誌(QS)的豆腐製品不能銷售，記者發現目前部分無QS標識散裝豆腐仍在銷售。對此專家提醒，消費者最好主動購買正規豆腐製品，避免不衛生豆腐流入餐桌。 

　　小作坊生產豆腐環境十分糟糕 

　　10月下旬，在龍泉十陵街道辦來龍村2組一個農家小院裡，記者找到了這家豆腐作坊，小院裡此時擺放著幾桶正在泡製的黃豆。 

　　記者以購買豆腐為名走進小院，裡面看起來僅有20平方米左右，地上雜亂地放著水桶、木格子以及其他一些製作豆腐的機器。再往裡走，屋子裡顯得更加髒亂，屋頂角落還有一張張的蜘蛛網，屋裡的一個廁所發出惡臭，地上幾個泡著豆子水桶中的水開始發黃髮黑。 

　　當晚9點過，記者再次走進這個小院，此時屋內機器轟鳴，一名中年男子正將泡好的黃豆放入機器打磨，打磨以後的豆漿又被他直接倒進旁邊一個水泥池子裡，水泥池上面漂浮著一層厚厚的泡沫，有些泡沫上還有一些黑乎乎的東西。隨後，中年男子將白色粉末倒入池子，詢問得知，白色粉末是消泡劑之類的東西。 

　　這名中年男子就是豆腐作坊的老闆，閒聊中，記者得知製作豆腐的水都是來自院中的一口水井，而水井旁邊就是一個廁所和陰溝。

　　小作坊內盛放的豆漿 

　　裸露運輸豆腐送入菜市場銷售 

　　在小作坊，記者看到20多層已製作好的豆腐。中年男子說，每天生產豆腐差不多要用3桶豆子，銷量非常好，一般早上4點過，他就要開始往菜市場送豆腐。 

　　這些不衛生的豆腐到底批發到哪兒去了？記者第二天凌晨尾隨中年男子，看到他用三輪車運輸豆腐，運輸過程中豆腐完全裸露在外，沒有用任何東西遮蓋。10多分鐘後，他將豆腐送到三環路附近的大觀菜市場內。 

　　上午9點過，記者走進菜市場，裡面的豆腐銷售點擺放著很多散裝豆腐，隔兩分鐘就有市民購買，看上去生意非常好。不過，記者走訪這家豆腐作坊附近的居民了解到，附近人都知道這家作坊生產的豆腐不太乾淨，他們都表示不會買這種豆腐。　

（責任編輯：高蕾）

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