【天極網家電頻道】中國民間有雲「今年冬令進補，明年三春打虎」，冬季是匿藏精氣最適宜養生的時節，冬令進補也自然而然地變成了人們最關心的話題之一。對於十分講究營養並享受舌尖上樂趣的中國人來說，冬季食補既要保持食物的新鮮健康性和營養搭配，更重要的還應恪守三個原則：禦寒、保暖、防燥。巧用伊萊克斯的灶具、冰箱、烤箱等電器，從保證食材的營養和新鮮，到烹飪出熱量豐富、富含維生素的食物，利用食物間巧妙神奇的營養搭配，通過食補就可以令自己度過一個健康溫暖的冬季。
保暖篇：伊萊克斯「氣電雙驅」燃氣灶具文火慢燉，煲湯好伴侶
伊萊克斯「氣電雙驅」燃氣灶具
湯是所有飲食中最適合冬令進補的料理。中國人的胃口對於溫熱的食物有著天生的親切感，更何況是在寒冷的冬日。一罐老火靚湯，可以說是冬日的保暖妙招。
在家裡煲湯最好能使用較深且保溫效果好的瓦罐，或是容量較大的陶鍋、砂鍋。這類湯鍋通氣性和吸附性好，傳熱均勻，散熱緩慢，能均衡持久地把外界熱能傳遞給內部原料，有利於水分子與食材的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，煲出的湯滋味就越鮮醇。現在市場上雖然有賣電湯鍋，但效果不如明火瓦罐好。
用瓦罐煨湯，火候要適當：旺火燒沸，小火慢煨。這樣才能使食品內的蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來，以便達到鮮醇味美的目的。只有文火才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又濃醇。伊萊克斯「氣電雙驅」燃氣灶具擁有獨特的雙環火燃燒器設計，旺火時，火力強勁集中;文火慢燉時，低位燃燒器能確保炒鍋受熱均勻，令美味更加營養。而其獨創下沉式燃氣灶設計，更能大大降低火焰被風吹滅的危險。可以說伊萊克斯「氣電雙驅」燃氣灶具是瓦罐的絕配伴侶。
冬令進補食譜之一 ：蓮藕燉排骨湯
原料：肋排500g、藕2~3個、薑片少許、紅棗5~7顆、桂皮一片、八角1~2個、枸杞15粒左右
器具：砂鍋和伊萊克斯「氣電雙驅」組合燃氣灶具
伊萊克斯「氣電雙驅」組合燃氣灶具
做法：
1. 藕去皮，切成大塊，在清水中浸泡;
2. 排骨放入溫水中衝洗淨表面的浮沫;
3. 將焯水後的排骨和熱水一齊倒入瓦罐中，把瓦罐放在擁有獨特的雙環火燃燒器設計，令火力強勁集中的伊萊克斯「氣電雙驅」組合燃氣灶具的燃氣灶上大火煮滾後，再次撇淨浮沫;
4. 在瓦罐內添加生薑片、八角和桂皮，運用伊萊克斯「氣電雙驅」組合燃氣灶具的「文火慢燉「特點，文火慢燉半小時;
5. 添加藕塊和紅棗繼續用文火燉至藕塊全部熟透;
6. 添加枸杞繼續燉10分鐘左右，離火，添加適量鹽調味。
禦寒篇，伊萊克斯內嵌式蒸汽烤箱，保存礦物質
伊萊克斯內嵌式蒸汽烤箱
醫學研究表明，人怕冷與其體內缺乏礦物質有關。因此，應注意補充礦物質。特別怕冷的人可多補充一些連根帶皮的蔬菜。專家認為，這類蔬菜生長在土壤裡，其根部和皮殼中含有大量的礦物質及營養素，譬如紅薯、芋頭等等。而製作這些粗糧食品，最好的方式就是蒸。樸實無華的蒸菜，保存了食物本真的味道和營養，健康有營養的蒸菜是對食材營養破壞度最低的烹調方法，避免高溫熱油和過多的調料，最大程度保留食物原有的蛋白質和纖維素。
伊萊克斯內嵌式蒸汽烤箱神奇之處在於蒸汽烤箱的心臟：蒸汽發生器。烤箱內部水箱加熱生成蒸汽，與頂部與底部加熱元件和燒烤架一起工作，讓蒸汽在烤箱內部循環，以充分接觸食物。蒸汽加對流加熱的組合功能，讓你能夠隨心選擇不同的烹飪模式。
Ø 美式烤紅薯派
原料：紅薯32盎司(約900g)，核桃1/3杯，紅糖4湯匙，黑胡椒1/8茶匙，罐頭橘子11盎司(約300g)
配料：鹽1/4茶匙，黃油4湯匙
器具：碗或碗狀器皿，電動打蛋器或類似物，伊萊克斯內嵌式蒸汽烤箱
做法：
1. 把紅薯放入伊萊克斯內嵌式蒸汽烤箱，加熱至400華氏度(約200攝氏度)，烘烤不超過半個小時直至紅薯烤熟為止;
2. 將烤熟的紅薯剝皮切成塊狀後放入碗或器皿中;
3. 依次向碗中加入3湯匙融化後了的黃油，3湯匙紅糖，1/4茶匙的鹽，1/8茶匙的黑胡椒;
4. 用電動打蛋器把所有原料混合在一起;
5. 把罐頭橘子拌入紅薯泥中放入烤盤;
6. 把切碎的核桃放入剩餘的1湯匙黃油中，加入1湯匙紅糖，攪拌好，灑倒紅薯泥上;
7. 伊萊克斯內嵌式蒸汽烤箱預熱至375華氏度(約190攝氏度)後，將紅薯泥放入烤箱蒸烤20分鐘左右即可。
防燥篇，伊萊克斯「歐悅」對開門冰箱，更好保存新鮮維生素
伊萊克斯「歐悅」對開門冰箱
冬季氣候乾燥，人們常有鼻幹、舌燥、皮膚乾裂等症狀，補充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存於動物的肝、蛋、乳中;維生素C主要存在於新鮮蔬菜和水果中。
想要在冬天吃到最營養的蔬菜水果，健康的儲存是非常重要的。對於蔬菜水果的儲存，溫度和溼度是關鍵，溫度較低易乾燥，蔬菜水果會受凍，溫度過高或太溼又會導致腐爛變質。伊萊克斯「歐悅」對開門冰箱的智能溫度控制方式，彌補了傳統冷藏室較為乾燥的缺陷，始終保持空間溼度較高，達到最理想的溫度，令保鮮效果更佳。同時，獨立雙循環系統，冷藏冷凍即可同時運行，還可以獨立溫控。冷藏冷凍的分離，使得隔離保鮮效果更好，令食物具有猶如還原原產地般的新鮮口感。此外，伊萊克斯「歐悅」對開門冰箱還具有獨特的動態除菌功效，紫外光、納米離子及活性炭均能起到除菌抑菌的作用，同時還可以強效除味，淨化冰箱內部的空氣，讓你一打開冰箱便會覺得一股健康清新的感覺撲面而來。各類食物在保鮮的同時也在一定程度上被除了菌，讓所有人在冬日裡都能享用新鮮健康的食物。