新海南客戶端、南海網、南國都市報7月19日消息（記者 蒙健 實習生 羊帶蓉）近期，海南省市場監管局組織抽檢餐飲食品（含復用餐飲具）、糕點共2類產品175批次，其中合格樣品174批次，不合格樣品1批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
據介紹，不合格樣品來源於海南省三亞市天涯區吉祥路吉祥街，三亞吉祥阿南正傳魚檔使用的碗，檢驗項目陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。根據規定，上述兩項抽檢項目不得檢出。
記者了解到，陰離子合成洗滌劑，即日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉。如果餐具清洗消毒流程控制不當,會造成洗滌劑在餐具上的殘留,對人體健康產生不良影響。根據GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，採用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
而大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經採取措施依法予以查處，並責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即採取下架等措施防控風險。
【來源：南海網】
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