法制晚報訊(實習記者 任小佳) 4月24日,丹麥駐華大使館發文「求助」稱,生蠔長滿海岸,約大家來丹麥吃生蠔。丹麥使館的「求助信」瞬間紅遍中國,中國吃貨網民們回復丹麥大使館:要吃成珍稀還是瀕危?
原本以為這只是個網上的段子,卻沒想到真的有中國「吃貨」身體力行。日前,華人女子「飛飛」和老公驅車前往丹麥海邊挖生蠔,把段子過成了日子。
昨天下午,《法制晚報》記者連線駐丹麥華人「飛飛」,她說這次挖生蠔沒經驗,帶了四個箱子才裝了一箱,下次一定多跑幾趟,並稱「丹麥生蠔吃下去滿口大海的清香味道」。
事件回顧
網友回應丹麥大使館求助
「開通籤證五年內消滅生蠔」
4月24日,丹麥駐華大使館官方微博發布文章《生蠔長滿海岸,丹麥人卻一點也高興不起來》。
文中稱,一種被稱為太平洋生蠔的物種入侵丹麥,對海岸生態環境造成極大的破壞,這種生蠔本來不屬於丹麥海域,而是來自南方海域,但經過數十年的生長,形成了巨大的規模。
丹麥科學家和漁民已經向丹麥自然保護局投訴了很多次,但是沒有辦法解決。丹麥政府也曾經鼓勵國民去採集生蠔帶回家烹飪,但卻沒有多少人會這麼做。
為此,丹麥貝類研究中心的主管教授還向自然保護局、環境保護局發信,丹麥有關部門還找到了當地漁民希望解決,但對此事都是束手無策。
結果丹麥駐華大使館發布了這條微博後,瞬間火遍中國,平時轉發評論都只有兩位數的丹麥大使館微博,此條消息卻被瘋轉。
有網友戲稱,應該讓丹麥開闢吃生蠔籤證,十年內無限次往返,估計用不了五年就消滅這些生蠔了。
進展追蹤
真有華人去挖生蠔吃
「這片海在家門口該多好」
5月6日,微博網友@Miss灰灰費安娜在網上發布稱,經過3個半小時的車程,她終於見到了刷爆國內媒體的丹麥生蠔,但卻因為戰術失誤,挖得太少。不過@Miss灰灰費安娜稱,「真是這輩子最好吃的生蠔,如果這片海就在我家門口該多好啊」。
對於@Miss灰灰費安娜的微博,又引來了同樣一大批吃貨網友的熱議,有網友稱,如果丹麥對中國免籤,機票價格減半,一周內生蠔將成為丹麥人永遠的回憶。
連線採訪
驅車三個多小時奔赴現場
「已有中國人在挖,丹麥人也有」
今天下午,法晚記者通過微博聯繫上網友@Miss灰灰費安娜,其自稱「飛飛」,是一名駐丹麥華人女子。
飛飛女士回憶,最初是看到丹麥駐華大使館發的消息,緊接著在丹麥的華人都在轉發這條消息,「朋友圈就爆了」。
飛飛稱,當地時間5月5日,大概中午11點,她和老公從哥本哈根的家開車前往丹麥西部城市埃斯比約,「路程大概是三個多小時,潮汐表顯示下午3點左右開始退潮 ,到5點多是最低潮,我們看時間比較充裕,就慢慢地開。到了地方,大概三點多,剛好開始退潮了。」
「那一片,全是海虹和生蠔,有些丹麥人也在挖。也有中國人,是我們走進淺灘看到的,但是他們好像沒有穿雨鞋,轉了轉就走了。」
自稱沒經驗挖得太少 「下次多跑幾趟」
飛飛和她的愛人帶著四個箱子、兩個小桶、一個小凳子,還有鑿子和鏟子,「生蠔跟海虹長在一起,很結實,徒手挖要花很大力氣,而且生蠔邊緣挺鋒利的,勁兒使大了會劃破手,一定需要用鑿子和鏟子。」
對於挖生蠔,飛飛可謂有備而來,但她仍不斷感嘆:「還是沒有經驗啊,浪費時間了。」
飛飛分析,她和愛人還是到早了。「應該四點半左右到,這時潮也退下去了,直接走到淺灘裡開挖。我們剛剛到的時候,潮還沒有退,生蠔少。太靠近岸邊的話,(生蠔)又比較少。要是等潮水全退了,就可以走到最裡面,遍地都是……還有,我們一次性挖得太多,最後拎著走到岸上筋疲力盡。連一個箱子也沒塞滿,我們就累成狗了。」
「下次就多跑幾趟,一次少挖一點兒。」飛飛總結著,大概6點多,她和愛人開車返回家。
正懷孕也不少吃生蠔 「很好吃,滿口大海的味道」
飛飛是青島人,她在哥本哈根住了12年,經營一家餐館。從小吃海鮮長大的她如今是一個懷孕四周多的孕媽,按她的話說,「寧可沒肉也不能沒海鮮」,所以去挖生蠔的時候,特意帶了一個小凳子,「一開始潮水沒全退下去,我就坐在凳子上挖,怕太累。
飛飛說,當時在海裡挖的時候就嘗了幾個,味道好極了,很鮮美,還很甜。」
被問及懷孕期間會不會更注意飲食,飛飛直言:「回來做熟的生蠔我都吃了,也吃了不少。」
帶回來的這一箱生蠔,飛飛做了蒜蓉小米椒粉絲蒸生蠔,「大蒜、小米椒這些調料哥本哈根很多地方都有賣。因為我們有個餐館,其餘的一些,我帶回去給店裡的員工做了員工餐,他們就烤著吃,還有的炒雞蛋、做湯。口感一個是新鮮,再一個就是感覺比以前吃過的其他的都甜。」
從去挖生蠔的那天到現在已經過去將近一周時間,飛飛覺得這一箱生蠔量還是挺大的,「這一箱生蠔還有剩餘,昨晚還蒸了一些,現在放了幾天,不敢生吃了,只能熟吃了。」
最後,飛飛告訴記者,「丹麥的生蠔很肥很好吃,吃下去滿口大海的清香味道!等天冷了,生蠔肥了,我還會去。」
營養貼士生蠔嘌呤高 痛風患者不宜多吃
隨後,法晚記者諮詢了首都保健營養美食學會理事、高級營養講師李園園,她表示:「吃生蠔沒有明確的禁忌,孕婦也可以吃。但作為海產品,可能嘌呤比較高,痛風、高尿酸的患者不宜吃太多。」
營養師強調,「注意安全是根本,最可怕的就是加熱不熟就吃,生吃肉製品對處理要求很高,不建議生吃生蠔。」