歡迎大家來到新一期的《麒麟講歷史》，在今天開篇麒麟問您大夥一個問題，您能吃辣嗎？您每天能吃多少辣椒？早在中國古代以花椒、姜為最廣泛的辛辣調料。辣椒於明朝末年傳入中國，沿嶺南、貴州流布入四川和湖南地區而形成了長江中上遊重辛辣區。由於文化傳統和地理環境的影響，地區間飲食差異十分明顯，特別是嗜辣的差異。根據專家的統計研究，現代中國人飲食中辛辣指數最高的是巴蜀地區，也就是今天四川重慶一帶，而飲食中辛辣指數最低的是嶺南，即今天廣東一帶。
說到最能吃辣的地方大家會想到四川，為什麼呢？都知道川菜以辛辣刺激為主，例如，麻辣魚，剁椒魚頭，辣子雞等。對於耐辣程度高的人，吃川菜那真是一種享受，香辣可口，非常好吃，但是對於像小編這種並不能吃辣的人來說，川菜不可想像，大家都知道當下比較火爆的火雞面吧，記得小編的朋友看玩笑說不管你多餓一包面一定吃的飽，因為沒吃吃麵都要喝好多好多水，真的是灌水飽了。我們今天要講的這位『中國辣王』他每天至少要吃2.5公斤的辣椒，而且還是當零食吃的那種。
這位『中國辣王』就是來自新鄭市龍湖鎮的李永志，李永志曾經走南闖北，打敗天下無數「辣椒王子」。2009年9月，他在被稱為「三辣之鄉」的湖南省隆回縣曾擺下吃辣椒擂臺，以一敵多，贏得了冠軍，隆回縣委、縣政府當場為他頒發了「辣椒王」榮譽證書。李永志說，他酷愛吃辣椒，一天三頓，可以沒肉、沒雞蛋，但絕不能沒有辣椒，尤其是近些年，他辣椒、大蒜、白酒一起吃，每天要吃至少2.5公斤的辣椒，曾有許多自認為能吃辣椒的人來向他挑戰，但都以失敗告終。記者問：「像你這樣能吃辣椒，身體上沒有出現一些症狀或者疾病嗎？」他說：「沒有，我的身體一直都很好。別人吃辣椒臉上容易出痘痘，我臉上不僅不長痘，而且身上無任何不良反應。」李永志告訴記者，他要走遍全國，尋找對手，挑戰吃辣椒。如果可能的話，還想申請金氏世界紀錄。
挑戰中國最辣的辣椒——涮涮辣
涮涮辣，涮涮辣，屬茄科辣椒屬植物，是野生小米辣的一個變種，色鮮豔，聞之辣味撲鼻，涮涮辣，又叫象鼻辣。據說，因大象不小心用鼻子碰在了這種辣椒上，辣的大象狂奔不止，鼻子不停的甩動，象鼻辣因此而得名，可見其辣的「過癮」。果實成錐形，果皮略皺，有「疙瘩」狀凸起，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色或橙色，以紅色最為常見。
挑戰開始了，第一顆涮涮辣，李永志嚼了兩口便吞了下去，隨後，李永志喝了半瓶水，繼續挑戰。後來他又吃了幾顆小的，突然被嗆了一下。但現場觀眾質疑他是直接吞下而沒有去嚼。李永志最終吃了四顆大的，五顆小的，說是飽了。對於質疑他吞食，他說他是靠著身體在挑戰。
李永志與印度魔鬼辣椒
「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」，產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為目前世界上最辣的辣椒品種。現在是世界第四辣，第一辣為龍息辣椒，史高維爾指標達到驚人的248萬SHU。品嘗「印度魔鬼椒」時，開始沒感覺到什麼辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強。
李永志以挑戰世界各地的辣椒而出名，這次挑戰涮涮辣結束之後，他本人感覺尚好。但他同時也感嘆涮涮辣比2007年印度獲吉尼斯紀錄的魔鬼辣椒還要辣，「涮涮辣絕對是世界最辣!」同時他說目前世界最能吃辣的人是來自印度的老者，記錄是一口氣吃4-5個，而自己可以吃23個左右，正準備和他進行挑戰。
麒麟在這裡提醒廣大讀者們，吃辣要在自己身體允許的條件下，請您注意身體健康，不要盲目模仿，以上就是本期的所有內容了，咱們下期再會！感謝支持，歡迎在評論區留下你的足跡！