咱們經常說「健康長壽」，長壽是健康的結果。中國文化中常常用不同的漢字來表述不同程度的長壽，比如「米壽」指「八十八」歲。那麼，「白茶」這兩個字拆開，「白壽」 和「茶壽」各指多少歲？兩個字合在一起又該是多少歲呢？
在我國傳統的壽稱中，常見的有「花甲」（六十歲）、「古稀」（七十歲）、「耄耋（八九十歲）、「期頤」（一百歲）等，而「喜壽」、「米壽」、「白壽」、「茶壽」的壽稱則鮮為人知。
喜壽：七十七歲。因「喜」字的草書近似豎寫的「七十七」，故稱。
米壽：八十八歲。因「米」宇拆開來剛好是數字「八十八」，故稱。
白壽：九十九歲。因「百」字去掉上邊的一是「白」字，「百」數去一為九十九，故稱。
茶壽：一百零八歲。因「茶」字的草字頭即雙「十」，相加即「二十」，中間的「入」分開即為「八」；底部的「木」即「十」和「八」，相加即「十八」。中底部連在一起構成「八十八」，再加上字頭的「二十」，一共是「一百零八」，故稱。
說起茶壽，不僅僅從字面上可以拆開來解說，它與中國茶文化還有解不開的淵源。
飲茶長壽，正史中就有記載。《舊唐書·宣宗紀》記，洛陽來了位130多歲的僧人，宣宗問他：「服何藥如此長壽？」僧答：「貧僧素不知藥，只是好飲香茗，至處唯茶是求。」長壽的秘訣是飲茶。
蘇東坡留下著名詩句：「何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。」是說魏文帝遊西山，得仙人丸藥，服後身生羽翼，這樣的事太玄妙了。與其企盼仙人賜藥，倒不如像盧仝煎茗自飲，七碗茶下肚，「兩腋習習風生」，那才實在。一言以蔽之，坡翁是說，為長壽而求仙，不如去喝茶。
現代科學證明，茶富於營養，飲茶能滿足人體對多種維生素和微量元素的需要。茶能治病，是因為茶中含有與人體健康關係密切的咖啡鹼、兒茶素、維生素類、礦物質微量元素、胺基酸等物質。
日本科學家發現，茶抗衰老的作用約為維生素E的20倍。日本一心臟病專家說：「中國患動脈粥樣硬化和患心臟病的比例比西方低，除了遺傳因素、生活方式、飲食結構外，同時與中國人愛飲茶有關。」
著名學者、北京師範大學教授吳師敬先生在他嶽母88歲大壽時，曾作了這樣一副賀壽聯：
今朝賀米；
指日恭茶。
這是什麼意思？難道給嶽母做壽就送一點米和茶，也太小氣了吧！許多人看了一頭霧水。還是吳老自己出來作了解釋：這個「米」，不是大米，而是指「米壽」；這個「茶」也不是茶葉，是指「茶壽」。吳老這副賀壽聯，語意吉祥，又充滿妙趣。
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