又薄又脆酥酥綿綿流心的蛋黃酥,日銷10000盒上口就停不下來……
掐指一算,中秋這個小假期就要來啦,吃膩了月餅,無法抵抗酥掉渣的蛋黃酥誘惑奶黃流心、紅豆麻薯、香芋麻薯,超大超滿足,攝影師拍完試吃都要忍不住要下單了~有一個粉絲的回答就很好玩:「為什麼喜歡吃你們家的蛋黃酥,還不是因為它真的很特別!吃一口就被撩了」。
頂著蟹殼黃般的色澤,芝麻烤得微微發紅,一股濃鬱奶香鑽進你的鼻腔。稍微用點力掐它圓滾滾的胖臉蛋,還會有誘人的奶黃流出來....
蛋黃酥起源於臺灣,是臺式月餅的衍生品。這款會流心的蛋黃酥,是不可多得的美味。用心的製作加上用料的講究,製成了讓人無法拒絕的美味點心。每一顆蛋黃酥都非常飽滿,層層疊疊,裡面是香甜綿軟的豆沙和起沙透心的鹹蛋黃,吃起來又酥又軟。
這款蛋黃酥呢,首先包裝呆萌,單顆蛋黃酥略小,但是用料很足(蛋黃+紫薯+肉鬆+糯米),酥皮酥脆,蛋黃、肉鬆味道濃鬱,加上紫薯,雪媚娘超級好次!屬於吃了一顆還想來第二顆的那種!
流心蛋黃酥每製作1個,都要耗時20+個小時以上,過程沒有任何添加劑,賞味期只有5天,所以必須當天現做現烤,出爐就會第一時間配送。法國進口的鐵塔黃油、只有40%甜度的天然海藻糖、醃製40天的海鹽鹹鴨蛋黃...為的就是讓流心蛋黃酥的口感更豐富濃鬱。
酥皮又薄又脆,而且有很多很多層。把蛋黃酥慢慢的放進嘴裡,一層又一層的酥皮,酥酥綿綿。繼續咬下去,就是綿軟細膩的豆沙,口感綿沙而不黏,是細膩的沙。金黃色的蓬鬆酥皮,在豆沙的香甜的味道之後,肉鬆蛋黃的鹹香,這種反差,使前面的甜和後面的鹹都美味翻倍。一口就能咬出流心蛋黃,漫溢著誘人鹹香,好吃的蛋黃酥絕對一口會酥進你的心裡。口感酥軟綿密、柔滑流心,吃不膩,吃了還想吃