薯類的食物作為寶寶餐點很受歡迎，例如土豆、山藥、紫薯等都是我很喜歡給寶寶添加的食物。尤其是鐵棍山藥，儘管處理起來有點難搞，但是它超群的營養讓我為了寶寶不厭其煩呢！它不僅含有多種維生素，還有補鈣、補鐵、補鋅的作用。而且蒸出來的鐵棍山藥口感綿密，帶著獨特的清香，寶寶特別愛吃。
這樣一顆白白的丸子中，寶寶咬一口，能發現裡面滿滿的「料」，讓寶寶吃得更驚喜。
別看這顆丸子外表雪白，平平無奇，其實內有乾坤哦。我用了紅棗和蘋果泥作為內餡，甜甜的口感簡直能讓寶寶愛不惜口。
從前，很多媽媽會誤會紅棗是個補鐵的食品，其實並不然，紅棗的鐵主要是非血紅素鐵，這種鐵的人體吸收率很低的，以後別誤會了哦。其實，它最出色的表現是維生素含量很高，尤其是維生素C，其含量是蘋果的80-90倍、是梨子的140倍呢，被稱為「百果之王」，多吃能增強寶寶免疫力，預防壞血病。不過維C會在烹煮的情況下流失，所以如果大寶寶食用可以不烹煮而直接去皮去核食用哦，更營養哦！
下面給大家分享棗泥蘋果山藥丸子食譜，好吃又有趣。
參考月齡：
8M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
山藥200g，紅棗50g，蘋果20g
做法
1.山藥、蘋果蒸熟
2.山藥壓泥
3.燒開一鍋水，放入紅棗煮熟（大寶寶可以直接去皮去核，無需煮熟）
4.紅棗取出去皮去核
5.紅棗與蒸熟的蘋果混合打泥
6.山藥泥中加入適量的水揉均勻
7.將揉好的山藥泥取適當分量，搓圓，中間壓個凹槽
8.包入紅棗蘋果泥，收口
這樣一顆白裡藏「紅」的丸子就完成啦！
輔食君說
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在母乳餵養的第6個月，寶寶出生時體內儲存的鐵基本消耗完畢，所以需要在輔食中攝入高鐵食物，否則容易出現缺鐵性貧血。
紅棗、菠菜等一直被誤解補鐵，但其實它們含有的是非血紅素鐵，是不容易被人體吸收的。補鐵的話，建議吃動物肝臟、動物血、牛肉、瘦肉等，效果最佳呢。
補鐵的同時，記得補充維生素C，有助於提高鐵的吸收率哦。
（本文來自：百度寶寶知道 寶寶輔食天天學）
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