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導語：它是蛋白質之王，補鐵是黃豆的40倍，幾塊錢做一鍋，好吃又營養！
炎炎夏日，往往很多人總是徘徊在今天不知道吃什麼，明天不知道吃什麼的問題上，幾乎每天都是同樣的問題。本來天氣原因，溫度高又燥熱，稍微一出汗，人的心情和胃口都會變差，食欲不振。但是這個季節也是很多瓜果蔬菜成熟的季節，不知道吃什麼的人，估計是很久沒有出過門了，市場了一抓一大把的蔬菜食物，包括夏日必備的西瓜啤酒也被商家早早的搬在了集市上最顯眼的地方。
大家都知道，西瓜、啤酒都是夏天解暑的必備品。說到這裡，一定有朋友問，那我們不知道吃什麼的時候就去買西瓜啤酒，天天吃也不會膩啊，吃起來舒服還爽口，還不容易中暑，主食都不用吃了，也挺好的。
在這裡要說的是，有這種想法的朋友們一定是小孩子，成年人怎麼會拿自己的身體健康去開玩笑呢？畢竟西瓜、啤酒不是主食，吃多了喝多了也沒有營養，也促進不了人體所需能量的攝入，尤其是維生素和蛋白質的攝入，這兩樣食品是完全達不到的，頂多是人們用來解一時口渴的備用品，我們還是需要多吃一些具備營養價值的食物。
尤其是在這種炎炎夏日，我們更要注重自己個人的身體健康和營養均衡，人體需要的營養物質吸收跟不上，整個人就會變得很憔悴，對身體健康是極為不利的，所以我們應該多吃一些有營養價值的食物。今天就給大家說一個，在夏季吃它不僅營養價值高，吃起來喝起來還不膩的食物。
那就是——黑豆。
黑豆在日常生活中也是很常見的，但是很少有人去食用它，在人們的眼中，都會認為黃豆的營養價值比黑豆的營養價值高很多，所以在兩者的選擇之間，很多人都選擇了黃豆。比如，我們每天早上在去上班的路上，小商販們都會吆喝著賣豆漿啦，這對於上班族來說一定是優先選擇的食物，買上一杯豆漿加上兩個包子是大家眼裡早上最有營養價值也最豐富的早餐了。
但是，你在仔細觀察的時候其實不難發現，很多賣豆漿的或者賣包子的早餐店裡，不僅放著用黃豆製作而成的豆漿，也有用黑豆做的豆漿，可能一般來說黑豆豆漿的價格比黃豆豆漿的價格貴上一點點，而在人們心中，黃豆漿一直都是備受好評的，所以大眾就冷落或者忽視了黑豆豆漿。
在這裡，小編要說的是，其實黑豆漿的營養價值比黃豆漿的營養價值高多了，黑豆本身除了含有蛋白質、碳水化合物、鈣等元素外，還含有大量的鐵元素，而黃豆不含鐵。我們從小到大吃的喝的食物，大人們都會告訴我們多吃這個補鈣啊，維生素多啊什麼的，但是很少有大人會告訴我們說，吃這個可以補鐵。尤其是在現在的夏天，人體也是需要補鐵的，可以增強我們的身體素質，而且夏季多吃黑豆，還可以增強我們的食慾。
黑豆最常見的吃法有兩種，一種是跟黃豆混合打磨出豆漿直接飲用，而且黃豆和黑豆打磨出來的豆漿口感極好，質地不粗糙，喝起來也沒有太多的豆腐渣。另一種吃法就是黑豆和綠豆混合煮粥放涼食用，清熱解暑，增強人的食慾，促進人體腸胃的吸收，提高人體健康素質。
夏季用黑豆做出來的豆漿和粥，好喝又營養，不知道吃什麼的時候，不妨自己在家試著做一做。關注我，每天更新一道夏季好吃好喝的食物。