涼拌海帶絲，要想好吃不腥，教你一招，我家常做每次都光碟！一到夏天家裡的炒鍋使用的次數明顯降低了不少，我們家幾乎一周都在吃涼拌菜。夏天可以涼拌的菜餚實在是太多了，一周7天不重樣都是完全可以的，今天給大家分享的是涼拌海帶絲，涼拌海帶絲這道菜可以說是非常考驗你的廚藝的，雖然看似簡單，但是很多人做出來不入味是一方面，另一方面就是非常腥。
今天能和大家分享下我們家的做法，涼拌海帶絲，好吃不腥，不妨學學我們家的這一招，我家常做每次都光碟，全家人都非常喜歡。如果你用的是幹海帶的話，就需要提前浸泡， 然後切絲。如果是從超市搬回買回來的海帶絲，在水中清洗乾淨之後把它切幾刀，超市的海帶絲都是非常長的。
我們家每次做涼拌海帶絲都會搭配上一些紅蘿蔔絲，兩者非常搭配。很多人做這道菜的時候都是切絲之後直接就開始涼拌了，我們家不是這麼做的，我做的紅蘿蔔絲還有海帶絲都會焯水幾十秒鐘，焯水過之後的海帶絲腥味就減輕了很多。然後就可以準備料汁，做涼拌海帶絲的時候，大家要切記千萬不能放花椒油還有八角這兩味，他會讓海帶絲的味道，變得非常怪。
料汁需要放的調料，有食鹽，白糖，生抽，香醋，紅油，辣椒，熟芝麻。然後就可以澆在海帶絲還有胡蘿蔔絲上面了，再撒上一些小米辣，味道就非常棒了，喜歡吃蒜的可以再準備一些蒜末，做涼拌海帶絲，不需要潑熱油哦。
上面就是給大家分享的我們家做海帶絲的方法了，喜歡的親們可以按照這樣的方法做，做出來的海帶絲，味道真的非常好。