這天兒冷了，就要吃得飽飽的，又冷又餓是日子難過呀……今天，我們來做南瓜雞肉燜飯，有肉有菜一鍋燜，就算平日裡不愛吃南瓜，也能吃兩碗~（比如我，咳咳~咳！）
所需食材：大米，雞腿，南瓜，香菇，洋蔥，小蔥；調味需要：鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油。
將雞腿去骨，雞腿肉切成小塊，放入一勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，抓勻，醃製10分鐘。
趁著醃製雞肉的時間，把南瓜去皮切塊，香菇洗淨去蒂切塊，洋蔥切小塊，小蔥去根洗淨切蔥花。
註：南瓜不要切得太小了，會煮化，爛糟糟的話，整個飯看起來會有點邋遢的感覺；香菇也不需要切太小，煮了它是會縮小的。
另：有時間的話，香菇最好提前半小時用淡鹽水浸泡，泡的時候傘柄朝下。
炒鍋放適量油，油熱下洋蔥爆香。
隨後放入雞腿肉，翻炒至變色。
再把南瓜和香菇倒進去，根據個人口味，加適量鹽，翻炒均勻後關火。
淘米，裝水，把炒過的雞腿肉南瓜等舀進電飯鍋裡，拌一拌勻，按下煮飯鍵，跳到保溫後拔下插頭，利用餘溫燜10-15分鐘即可。
註：煮飯的水量要比平時少一些，因為南瓜，雞腿等都會出水。
煮好後揭蓋，好香啊~盛出後撒上些許蔥花，趕緊趁熱吃吧~
美味又省心的南瓜雞肉燜飯，飯菜一鍋熟，出鍋香噴噴~喜歡的話，就動手試試吧！