十幾年前，我在廈門湖裡區寨上的麥德龍上過兩年班，那時附近還挺荒涼的，十幾年間廈門飛速發展，如今這一帶已經相當熱鬧，大酒店、大賣場、旅遊景點、住宅小區、餐館酒樓比比皆是，聽說最近新開了家樽宴食府，菜品很有特色，今天就約上朋友來品嘗一番，順便故地重遊。
樽宴食府位於長樂路，離翔鷺酒店不遠，門面很大很氣派，整面的落地玻璃透出明亮的燈光，牆上寫著「來這裡，吃最地道的海鮮！」「廈門特色菜 本港風味」「東山漁船直達野生海鮮」，點明了食府廈門風味，野生海鮮的主題。
餐廳有寬闊大氣的大廳，有寬敞舒適都包廂，整齊潔淨，清爽簡潔，用餐環境不錯。
開始上菜，在廈門海鮮經常吃，樽宴食府不僅海鮮拿手，還有幾道別處吃不到的特色菜，今天就大快朵頤一番。
魚羊宴，大家都知道魚+羊=鮮，不過魚跟羊一同烹製的菜我聞名已久卻還沒吃過，今天終於大開眼界，整條的魚跟切的大塊厚實連皮帶肉的羊肉，滿滿的一大盤，一看就讓人食指大動，魚肉口感細嫩，鮮美中帶著肉香，羊肉肥瘦得宜，香濃重帶著鮮美，組合的天衣無縫，色香味俱全。
風味雞，用整隻雞加入多種秘制配料熬製而成，烹製的十分夠火候，雞用勺子就可以輕鬆分割，肉質嫩而不柴，細嫩多汁，一會就被瓜分一空。湯汁香醇濃鬱又不會油膩，熱乎乎喝上一碗，十分舒暢。
海鮮沙拉球，這是道手工菜，把清甜的海鮮用酸甜的沙拉醬包裹，再放上香酥的炸芋絲，連同清新水靈的蔬菜，一同送入口中，清爽可口，回味無窮。
烤小魷魚，選用大名鼎鼎的東山小管，肉質彈牙，魷魚內還有代表著品質優異的廈門人叫做「飯」的膏，烤的很入味，香噴噴的鹹鮮美味，愛不釋手。
廈門海蠣，也就是本港海蠣，老廈門都知道海鮮還是本港的好吃，本港海蠣雖然個頭不是很大，但是口感緊實滋味鮮美，深受廈門人喜愛，配著海蠣小酌一杯，十分愜意。
醋肉，選用優質裡脊肉，不肥不瘦口感筋道，炸的色澤金黃香酥可口，一塊一塊完全停不下來。
石鍋魚，白嫩的魚肉紅彤彤的湯汁，色彩十分誘人，吃起來魚肉細嫩鮮美，酸辣入味，配菜也撈起來吃的乾乾淨淨，最後忍不住湯汁都喝上一碗，讚不絕口。
沙茶三鮮，滿滿一碗海鮮，有蝦、小魷魚、花蛤，食材十分新鮮，品質都很棒，沙茶湯熬製的很有水準，濃鬱香辣，正宗廈門味！
乾鍋茶樹菇，口感爽脆，茶樹菇特有的清香沁人心脾。
時蔬，青翠碧綠，清爽而不清淡，去油解膩，營養均衡。
滷麵，這是閩南的傳統主食，麵條爽滑，有多種海鮮等配料，湯汁濃鬱鮮香，裝上一碗唏哩呼嚕吃完，無比的舒心。
餐廳裡食客盈門十分熱鬧，邊上一桌客人剛走，又來了一桌廣東口音的客人，據說是住邊上的大酒店，剛放下行李就慕名而來，我對朋友們說，這桌客人來對啦，品嘗我們正宗廈門風味，來樽宴沒錯！