說起蛋撻，那酥脆的外皮，香濃的蛋撻心，一口咬下去，香濃嫩滑，唇齒留香。但肯德基的蛋撻一盒就要幾十塊，不僅價格貴而且味道也太甜。
自己在家做的蛋撻，糖分可以按需求增減，而且一個蛋撻算下來也就一塊錢左右，不管是自己吃還是招待朋友都是不錯的選擇。
今天分享這個新手配方，不需要額外買材料，自己家的就足夠用，而且手續簡單，新手小白一看就會。
所需材料：速凍蛋撻皮10個，純牛奶150ml，雞蛋2個，白糖15g，煉奶30g
1、將蛋撻皮先拿出來解凍（拿出來就一個一個分開，等蛋撻皮變軟後就不容易分開了）
2、準備兩個雞蛋打散
3、2勺雀巢煉奶（沒有的不加味道也不錯，我兩種方法都試過，差別不大）
4、放一勺白糖（可以根據自己家人口味增減）
5、最後加入150ml純牛奶
6、所有材料攪拌均勻後再用濾網過濾一遍，這樣蛋撻液更細膩一點
7、將蛋撻液倒入蛋撻皮中（八分滿，不要裝得太滿）
8、烤箱180度提前預熱5分鐘，然後200度烤15分鐘
小貼士：
1、蛋撻皮建議買速凍的，一個只要七八角錢，味道也不錯。自己做的話不僅步驟繁多，新手做不容易起酥
2、沒有煉奶可以不加，味道也不錯
3、家裡有淡奶油的也可以加50ml淡奶油，純牛奶就由150ml減到100ml
4、蛋撻皮一定要拿出來就一個一個分開，等軟了後撻皮就容易扯爛
5、沒用完的蛋撻液密封放冰箱冷藏，可以放兩天左右