其實我除了是個吃貨以外，還是個美食小能手，因為在生活中，我經常會把外面吃到的美食，自己在家琢磨做出來，不得不說，自己做的味道也不差，完全不輸外面賣的。想到可能很多人和我一樣是個小吃貨，所以今天便決定把這些特色美食的做法分享給你們，這些美食不僅口感好，關鍵做法也極其簡單，沒有任何技術性操作，即使你是零廚藝新手，也能一次做成功。而且更不用擔心會不好吃，因為這些都是我自己經過測試做出來的，所以大可以放心去嘗試。
【油炸魚排】
所需食材:巴沙魚柳200克、椒鹽5克、黑胡椒粉適量、麵包糠適量、雞蛋1個、玉米澱粉適量、孜然粉適量
1、將巴沙魚柳洗乾淨，用廚房紙吸乾表面的水，再切成塊狀放在碗內
2、然後往碗內加入椒鹽、黑胡椒，翻拌均勻後醃製10分鐘
3、準備大半碗玉米澱粉，加入適量的孜然粉和椒鹽，翻拌均勻待用
4、把醃製好的魚肉先裹上澱粉，再裹上蛋液，最後裹上一層麵包糠
5、接著鍋內倒入小半鍋油，用中火燒到六成熱
6、油溫6成熱後把魚肉下鍋，小火慢炸4分鐘，再轉中小火炸3分鐘，炸到魚排表面變硬即可
【泡椒鳳爪】
所需食材:雞爪8個、泡椒水260克、泡椒160克、鹽適量、白醋1勺、料酒2勺、花椒1勺、生薑適量
1、雞爪洗乾淨後，切除腳趾甲，再一切兩半
2、鍋內倒入半鍋水，將雞爪下鍋，大火煮沸後，轉中火焯2分鐘熄火
3、焯好的雞爪撈出，清洗乾淨，一定要多次清洗
4、將雞爪再次下鍋，倒入半鍋水，再加入料酒、花椒、生薑，蓋上蓋子，大火煮沸後，轉中火煮十分鐘
5、煮熟的雞爪撈出，用清水再洗兩次，一定要洗掉雞爪表面的油脂，這樣成品吃著才會清爽
6、洗好的雞爪放在碗內，加入泡椒、泡椒水、白醋、鹽，蓋上保鮮膜送入冰箱，冷藏過夜再吃
【烤雞肉串】
所需食材:去皮去骨雞腿肉200克、彩椒2個、洋蔥半個、黑胡椒適量、鹽適量、椒鹽4克、辣椒粉1勺、料酒1勺、食用油1勺、孜然粉適量
1、雞腿肉切小塊放在碗內，加入鹽、黑胡椒、辣椒粉、椒鹽、料酒、食用油、孜然粉，混勻後醃製20分鐘
2、接著將彩椒和洋蔥洗乾淨，都切成方塊狀待用
3、然後把蔬菜和雞肉塊一個個的串在籤子上即可
4、全部串好後，表面再撒上適量的椒鹽，此時烤箱預熱200度上下火
5、預熱好後，送入烤箱中層，上下火180度，烤20分鐘左右
【流心火腿培根排】
所需食材：火腿片8片、培根適量、芝士片適量、雞蛋2個、玉米澱粉40克、黑胡椒少許、麵包糠適量
1、將培根和芝士片都切成小方片狀
2、取一塊火腿片，把一小片培根和2片芝士片放在上面
3、然後再取一塊火腿片，蓋在上面即可，剩下依次操作
4、接下來做麵漿部分，將雞蛋加入黑胡椒攪勻，然後再加入玉米澱粉混合均勻
5、把做好的火腿培根排放入麵漿碗內，讓它兩面均勻的裹上面糊
6、然後再把它放到麵包糠盤子內，讓它兩面都粘滿麵包糠，裹完後用手壓實點
7、鍋內倒入小半鍋油，用大火加熱到6成熱
8、油溫6成熱後，將火腿培根排下鍋，用小火慢煎
9、剛下鍋的時候不要翻動它，等底部煎到定型後再來翻面，等煎到外部焦脆即可出鍋
【火腿芝士蛋撻】
所需食材:火腿片6片、雞蛋3個、彩椒適量、馬蘇裡拉芝士碎適量、香菜適量
1、將雞蛋打入碗內，加入椒鹽和黑胡椒，攪打均勻待用
2、接著將火腿片放入蛋撻模具中
3、然後再把芝士碎、雞蛋液、切碎的彩椒倒入火腿片的凹槽內
4、最後送入烤箱，上下火180度，烤20分鐘即可
5、出爐後，撒上香菜碎，即可開吃，趁熱吃最香了
分享五款特色美食，款款都很美味，簡單易學，零廚藝也能輕鬆勝任，吃貨們不容錯過，快來試試吧！