春季的時候，是很多夏季農作物育苗的最好時候，這時候的老農會抽出很多的時間，進行育苗。老農們根據去年的銷售情況，決定哪些品種可以多種植一些，哪些品種要少種植一些。在市場上，人們認為老農出售的蔬菜都是非常新鮮的時令蔬菜，顧客們會在老農拿到市場上出售的產品中，感受到來自大地的氣息。
但是今年去看到了一個不一樣的情況，今天咱們就來說下這種蔬菜，往年6月才上市，3元一斤，如今4月老農就在賣了，路人：不敢買。
這就是山黃瓜，是一種一年生的葫蘆科植物，它雖然也叫黃瓜，但和普通的黃瓜卻有點不一樣，從黃瓜是屬於葫蘆科黃瓜屬的植物，而山黃瓜是屬於葫蘆科山黃瓜屬的植物，口味上來看，山黃瓜更脆、香，比水果黃瓜來還嫩很多，它的營養也超過黃瓜，富含蛋白質、碳水化合物以及多種無機鹽和維生素，這些年作為一種新型的水果類黃瓜，在全國各地都被引種，在市場上相比傳統的黃瓜，也更讓人們喜歡它。由於它所含的丙醇二酸，有抑制糖類在體內轉化為脂肪的作用，是三高人群喜歡吃的一種水果型蔬菜品種。
在每年的春季，是老農們開始做育苗山黃瓜的時候，要是錯過了這個時間，只能到市場上去購買山黃瓜苗來種植了。山黃瓜在江南地區屬於夏季蔬菜品種，到6月份江南地區雨季來臨的時候，正是山黃瓜結果最為旺盛的時期，這時候的山黃瓜最為鮮嫩，每天早上一大早，老農就會去地裡採摘達到採摘要求的山黃瓜，留下一些自己吃之外，剩下的拿到市場上去出售，因為很多老顧客已經迫不及待的想嘗一口新鮮的山黃瓜了，3元一斤的價格，不僅可以當水果來吃，還可以涼拌、切絲爆炒、切塊燉肉，都是非常不錯的食物。
但是今年的3月底開始，小編卻看到一些老農日常擺攤位的地方，卻已經有山黃瓜在賣了，看到這些山黃瓜，小編十分的驚訝，往年6月份才有的品種，怎麼現在就在出售了，4月份的時候，也看到很多老農的地攤上也有出售。後來，小編了解到，原來是附近的一個蔬菜大棚裡的山黃瓜滯銷了，主要是今年的疫情，使得本來可以銷往大城市的山黃瓜，只能在本地銷售了，一些老農因為去蔬菜大棚幫忙幹農活，免費得到了一些，自己不捨得吃拿到市場上出售了，價格還是三元一斤。
可是，畢竟在城鄉結合部，面對不是應季的蔬菜，很多路過的路人卻不敢買，對於他們來說，這些不是時令的蔬菜，不知道是哪裡來的，要購買這些也會去相對正規一些的超市購買，他們回復老農的話只有三個字：不敢買。對於顧客來說，認準的老農們自己種植出來的品種，面對大棚裡的品種，顧客確實不會太感興趣。