雞湯好喝又滋補，怎麼燉？才能好喝又不膩人呢？一個星期不重複的雞湯湯譜，收藏起來！
一：生蠔雞湯
①生蠔洗乾淨，可以用澱粉洗多幾下。
②雞肉加姜焯水，然後撈出來洗乾淨。
③把雞肉，紅棗加入鍋中，加入清水，大火燒開然後小火燉一小時。
④加入生蠔，5分鐘左右，關火，加入食鹽調味，也可以適當加入後期。鮮甜滋補的生蠔雞湯就完成了。
二：蓮子靈芝雞湯
①靈芝剪成小塊（不要放太多，不然會很苦，實在怕苦，可以加入蜜棗一起燉），蓮子去芯洗乾淨。
②雞肉加姜焯水，洗乾淨。
③把所有材料放入湯盅隔水燉一小時半。
④燉好加入食鹽調味即可。
靈芝補氣安神，氣血不足，工作勞累，可以常喝。
三：板慄雞湯
①板慄去殼，菜市場超市也有去好殼的
②雞肉切塊，加姜焯水洗乾淨。
③雞肉和紅棗、板慄一起放入鍋中，加入清水，大火燒開，然後轉小火燉一小時。
④加入枸杞，加入適量食鹽。喜歡蔥的，也可以加入少量蔥花調味。
板慄補腎氣，又養胃，燉雞湯，美味又健康。
四：蟲草花雞湯
①蟲草花洗乾淨，泡發一小會。
②雞肉加姜焯水後洗乾淨。
③蟲草花、雞肉、紅棗一起放入鍋中加入清水大火燒開，然後小火燉一小時。
④加入枸杞，加入適量食鹽調味。
簡單方便的蟲草花雞湯就完成了。
五：鮑魚竹笙雞湯
①鮑魚刷乾淨，可以帶殼一起煮，也可以去殼。
②雞肉加姜焯水後洗乾淨。
③把雞、竹笙放入燉盅，隔水燉一小時，然後加入鮑魚，加入鮑魚再燉10分鐘，加入鮑魚不需要燉太久，燉久了鮑魚會老，也不鮮。
④加入適量食鹽調味，鮮、香、美的鮑魚竹笙雞湯就完成了。
六：清燉雞湯
①清燉雞肉，原汁原味，選雞很關鍵，最好選用走地雞，加姜焯水，洗乾淨。
②把雞放入砂鍋，加入薑片，適量清水，大火燒開，轉小火燉一小時半以上，燉的過程中，可以時不時地撇去湯上的一層油，湯燉好了，喝起來不會膩。
③加入適量的食鹽調味。
原汁原味的雞湯，最純粹的味道。
七：椰子雞湯
①選用老椰子，椰子水加入燉湯，椰子肉取出，切成片。
②雞可以選用小母雞，比較嫩點，如果想吃雞肉。加姜焯水後洗乾淨。
③把雞肉和所有材料一起加入鍋中，大火燒開，然後小火燉20～30分鐘。
④加入食鹽調味，再適量加入枸杞。
清甜可口的椰子雞湯完成了，喝到飽都不會膩。
八：菌菇雞湯
①：可以準備新鮮的松茸、海菇、花菇、草菇等……洗洗乾淨切成片，先放鍋裡炒出香味。
②雞肉切小塊加入姜焯水洗乾淨。
③雞加入清水，大火燒開，然後小火多半小時，加入炒出香味的菌菇。
④加入適量的食鹽調味。
鮮到掉眉毛的菌菇雞湯，好喝到根本停不下來，連喝一個星期都不會膩。
好喝又滋補的雞湯湯譜，喜歡收藏起來！