癌症離你有多遠?這三種食物含有一級致癌物,拉近你與癌症的距離

2020-12-23 王桂真營養師

癌症的發生讓人猝不及防,尤其是當得知自己患上癌症的那一刻,天也塌了,原來隨手可得的一些東西也逐漸要離開。雖然癌症面前人人平等,但是癌症的治療卻並非人人平等,很多家庭因此而一貧如洗。癌症的發生並非偶然,在日常生活中遠離一些致癌物,您與癌症的距離也會越來越遠。

酒水

也許您聽說過長期酗酒的人肝癌的發病風險遠遠高於不飲酒的人,酒水中的酒精早已經被列為一類致癌物質。只不過很多人往往是抱著僥倖的態度,認為自己身體不會與癌癥結緣。其實無論您飲酒多少,對於身體都會帶來傷害。這種傷害與飲酒的量有著密切關係,即使是少量飲酒也會對肝細胞帶來危害。

黴變的花生

花生不僅可以榨油,也是一種非常好的堅果類零食。但是花生在黴變後容易感染黃麴黴毒素,這種物質的毒性遠遠高於砒霜,也是一類致癌物質。在吃花生的時候,一定要看清楚花生是否出現黴變,遇到味道不對的堅果儘量不要碰。黃麴黴毒素不僅存在於黴變的花生、玉米中,廚房中的筷子和菜板也是黃麴黴毒素的藏身之地。筷子要定期更換,菜板也要及時清洗,定期暴曬。

油炸食物

油炸食物中的脂肪含量,這些脂肪也讓食物變得更加美味。但是這種美味的背後卻存在不安全的因素,高溫油炸容易產生致癌物,比如苯並芘、丙烯醯胺等等。其實不僅油炸食物容易產生致癌物,燒烤食物也是會產生致癌物,這兩類食物可以偶爾為之,平時還是儘量少吃。

相關焦點

  • 專家揭秘一級致癌物 你吃過多少
    專家提醒,不要迷信某些抗癌或防癌食物,癌症的成因是多種因素造成的,不能簡單地歸結一種致癌物,或是期待通過食用某種或某幾種食物預防癌症的發生。  專家建議,食物多樣,營養均衡,戒菸限酒,適當鍛鍊,保持良好心態,才不會給癌症備好「鋪路石」。
  • 一級致癌物有哪些?
    一級致癌物有哪些?有媒體報導,檳榔屬於一級致癌物。一級致癌物究竟是什麼概念?致癌物如何分級?記者採訪了中國醫學科學院腫瘤醫院防癌體檢中心主任李槐。她認為,致癌物嚴格地說只是致癌的外部因素。保持健康生活方式,才能遠離癌症。食物為何會致癌食物本身含不含有致癌物?
  • 哪些食物容易引起癌症,引起癌症的食物
    六種容易致癌的食物  1,鹹魚  鹹魚會產生亞硝酸二甲酯,可在體內將其轉化為致癌物亞硝酸二甲酯。如果一個人從出生到10歲經常吃鹹魚,那麼將來患鼻咽癌的可能性是不食用鹹魚的人的30-40倍。  魚露,蝦醬,鹹蛋,鹹菜,香腸,火腿和培根也含有更多的亞硝胺致癌物,因此應儘量少吃。
  • 食物和癌症的關係,預防癌症的營養素有哪些?抗癌的食物有哪些?
    食物豐富了,風險也增加了,最近幾年,癌症、慢性病越來越多,這和日常飲食息息相關。 全球癌症發病率,不斷上升,2018年的全球癌症年報顯示,中國的癌症發病率、死亡率全球第一。
  • 這4種一級致癌物,就藏在你日常飲食中!很多人還不知道
    我國每天有上萬人被確診為癌症,也就是每分鐘就有7個人患癌,死亡率也居高不下。我們每天吃的食物種就暗藏了很多致癌物。國際癌症中心將致癌物從高到低分為了四個等級。已經確定一級致癌物對人類確定致癌。這些一級致癌物中,很多都在我們的餐桌上很常見。致癌物分類國際癌症中心根據實驗和流行病學的相關資料數據,研究將致癌物分為4類5種。1類物質:罪證確鑿,有明確的致癌性。
  • 癌症是吃出來的,想長壽,三種食物堅持不碰,癌細胞會更遠一點
    的確,有句話說叫禍從口入,也有人覺得人生在世,短短幾十年,我國的平均壽命,是76.4歲,很多人可能都活不到,來到這個世界一遍,什麼都不能吃,有什麼意思? 由於癌症的發病與不健康的飲食習慣有關,罹患癌症,不僅僅是離死亡更近,而且患者要承受巨大痛苦,一旦罹患癌症,你就會為以前不健康的生活習慣後悔莫及。
  • 3種食物內含一級致癌物,最好別碰,以免病從口入
    俗話說病從口入,有時候我們不知不覺之就把一些致癌物給吃進嘴裡,所以可以說大部分癌症都是因為我們這不注意自己的飲食,醫生告訴大家,生活中常見的一些食物就含有一級致癌物,假如我們平時吃的時候不注意的話,可能就會導致癌從口入,下面我們就來看看是哪些食物吧!
  • 預防癌症是人人都要做的事情,食物中潛藏的致癌風險,應了解
    在我們很多人心中,感覺癌症離我們很遠,但又很近。我們在電視或新聞上經常會聽到某某人又死於癌症,但是我們生活中很多人胡吃海喝也沒有得癌症,如果我們長期這的飲食不規律,癌症離我們可能就只有一步之遙。如果我們在日常生活中大吃大喝或者過度節食,都會加重腸胃負擔,引起各種疾病。
  • 黃麴黴素是一級致癌物,哪些食物容易有?危害到底有多大?要重視
    聞癌色變的今天,癌症一直是大家關注的,可能你的身邊也有一些人確診為癌症。癌症種類多、治癒率低也是大家不得不面對的。有些時候,癌症是身體器官突變引起的,當然,導致癌症的出現,吃是大家不得不重視的因素,尤其是一種被稱作一級致癌物的黃麴黴素,更加的危險。
  • 不少人家裡有的東西,被列為「一級致癌物」,為了健康,找找看
    為了避免患上癌症,現在很多人都開始養生,但你不知道的是,有些一級的致癌物就藏在你家裡,長期接觸可能會患癌。這些「一級致癌物」很常見,且藏在你家裡,看看你家有沒有使用時間太長的筷子和砧板這兩樣東西是家庭必備之物,幾乎每頓飯都要用到它們。在很多人的心理,筷子和砧板這些物品都是可以不更換的,只要它不壞掉,那麼就能用一輩子。
  • 3種食物,被央視列為「一級致癌物」,再饞也別吃
    在我國平均每天有超過1萬人確診癌症,每分鐘就有7個人得癌症。全球每死亡100個癌症患者中,其中就有近一半的發生在我國,在面對如此龐大的數字面前,抗癌已經成為一種「全民運動」。癌症的發生,與我們日常的生活飲食密切相關,例如這3種食物,曾被央視列為「一級致癌物」。
  • 這些是公認的一級致癌物
    這些是公認的一級致癌物!現在看還不晚致癌,讓很多人害怕!那,哪些東西致癌的可能性最高?離你最近的致癌物是什麼?致癌物的分類國際癌症研究中心關於致癌物的分類:按對人的致癌危險性,國際癌症研究中心將致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5類。
  • 6種一級致癌物,這些食物中可能存在,每種都可避免!
    就從吃的方面來說,很多人每天就在和一些一級致癌物打交道!只不過這些致癌物善於隱藏,常「隱身」於大家最愛的食物之中。今天,小編就和大家扒一扒這些隱藏在食物中的致癌物~6種一級致癌物,竟藏在你最愛的食物中苯並芘、多環芳烴:燒烤、燻制食物夏天的必做事之一,就是和一幫好友相聚於燒烤攤喝酒、擼串。
  • 這些美食裡竟含有一級致癌物!寶寶一定要少吃
    但小編要告訴你,烤肉裡含有高致癌物——苯並芘。這種物質被世界衛生組織認定為一級致癌物。在烹調或其它條件下可與胺基酸發生降解反應,生成有強致癌性的亞硝胺。這是一種強致癌物,與鼻咽癌發病率有很大的關係,還會增加患食道癌、胃癌的風險。
  • 一級致癌物公布至今,這些是否還在你身邊,困擾著你?最好了解下
    一級致癌物公布至今,這些是否還在你身邊,困擾著你?最好了解下2017年10月,世界衛生組織(WHO)國際癌症研究機構曾公布了一份致癌物名單。2017年10月27日,世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單,與酒精飲料攝入有關的乙醛在一類致癌物清單中、而乙醛在2類致癌物清單中。據悉乙醛也是一種準許的食品添加劑,可用於調配橘子、橙子、蘋果、杏子、草莓等水果香精,也可用於葡萄酒、朗姆酒、威士忌等酒用香精,但是對於用量是有限制的。所以這種物質與我們的生活也是頻繁接觸,要有所警惕。
  • 這種食物,原來早已被列為一級致癌物,怎麼辦?它可好吃了!
    鹹魚是許多人從小吃到大的下飯菜,但原來,這種食物早已被列為一級致癌物。鹹魚早被世衛列為一級癌物?很多人都知道,過鹹或過甜的食物大多不健康,但原來很多人一直在吃的鹹魚(中式鹹魚),早早被世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構(IARC)列為一級致癌物!
  • 美國癌症研究所推薦13種抗癌食物
    人們都期望有一種「萬能」食物能夠抵抗所有癌症,但真相是:並沒有!但多食用蔬菜、水果、全穀物、豆類等食物可以降低很多癌症風險。美國癌症研究所(AICR)推薦的抗癌食物,可能你每天也在吃,知道它們的抗癌作用後,不妨有意識的多吃點吧!肥胖會增加11種癌症的患病風險,而全麥食物、豆類中含有豐富的膳食纖維,蔬菜、水果卡路裡非常低,它們都能通過控制體重實現間接抗癌。註:抗癌力一級指:有較強的證據支持其抗癌作用。抗癌力二級指:可能對這些癌症有預防作用。
  • 孫燕院士研究癌症60餘年,總結:易患癌的人,3種致癌食物吃多了
    不知道各位有沒有聽過孫燕院士的大名,他一生都在研究癌症,是非常著名的腫瘤學專家。從三十歲開始,孫燕院士便開始對癌症進行研究,如今已經91歲的高齡,60餘年過去了,還依舊在鑽研。在我們的印象裡,91歲的老人應該是老態龍鐘的樣子,走路顫顫巍巍,或是早已臥病在床,而91歲的孫燕院士,卻依舊走路帶風,神採奕奕,光看精神狀態,你完全無法想到他已經91歲了。孫燕院士對待身邊人總是非常的溫和,曾經有人問,到底怎麼樣才能預防癌症呢?
  • 「健康」這些都是身邊最近的一級致癌物!收藏好這幾張表格!
    癌症,除了與自身身體素質密切相關,也受外界環境直接影響。你知道世界上哪些東西致癌的危險性最高?離你最近的致癌物都藏在哪裡?這些表格告訴你。離你最近的主要是以下幾種:黃麴黴素、甲醛、尼古丁、亞硝胺(前體物質是亞硝酸鹽,即亞硝酸鹽在特定條件下才轉化成亞硝胺)、苯並芘、檳榔、酒精。
  • 一級致癌物就真的很可怕嗎?
    其實致癌物等級和致癌強度沒有任何必然聯繫   只要「xx食品致癌」的類似報導一出現,大家內心就會一陣恐慌,於是開始拼命回憶自己是否曾經吃過這種食物或是統計起自己的攝入量,更甚者則乾脆將這原本買回來想細細品味的「致癌物」打包扔掉。這些東西真的一定就會致癌嗎,被定義為一級致癌物的東西就真的是最可怕的嗎?